كتب western churros sweets
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الحلويات الغربية
# أشهى الحلويات الغربية
# الفرق بين الحلويات الشرقية والغربية
# أشهى الحلويات الشرقية والغربية
# حلويات أناهيد الغربية
# الحلويات الشرقية واللبنانية والغربية
# الحلويات الغربية من مطبخ ريحانة
# فن الحلويات الشرقية والغربية
# الطبخ والحلويات الشرقية والغربية
# الحلويات العربية والغربية خطوة خطوة
# الحلويات الشرقية و الغربية
# وصفات الحلويات الغربية
# أساسيات إعداد الحلويات الغربية
# الحلويات الغربية المشبك العوامة
# فنون طبخ الحلويات الغربيه
# طريقة تحضير حلويات غربية
# وصفات حلويات غربية سهلة
# حلويات غربية مشهورة
# حلويات غربية باردة
# حلويات غربية Gateaux Occidentaux
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
حلويات تشوروز الغربية (معلومة)
| مدّة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدّة الطهي | عشرون دقيقة |
| يكفي لِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
مكوّنات عجينة تشوروز:
- كوب من كلٍ من:
- الحليب.
- الماء.
- كوبان من الطحين.
- ملعقتان كبيرة من السكر.
- اثنتا عشرة ملعقة كبيرة من الزبدة.
- رشّة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- برش ليمونة.
- أربع بيضات.
مكوّنات خليط السكر والقرفة:
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- كوب من السكر البني.
- ملعقتان كبيرتان من القرفة.
مكوّنات صوص الشوكولاتة:
- كوب من الشوكولاتة الداكنة.
- كوب ونصف من الكريمة.
طريقة التحضير
تحضير خليط السكر والقرفة:
- وضع السكر البني والأبيض في وعاء وخلطه مع القرفة، وتركه جانبًا لحين تحمير التشوروز .
تحضير صوص الشوكولاتة:
- إضافة الكريمة في قدر ورفعه على نار متوسطة الحرارة.
- إضافة الشوكولاتة والخلط جيدًا حتى تذوب مع الكريمة.
تحضير تشوروز:
- إضافة الحليب، والماء في وعاء ثمّ إضافة السكر، والزبدة، والملح، والفانيلا، وقشر الليمون.
- وضع الوعاء على نار متوسطة الحرارة إلى أن يصل لمرحلة قبل الغليان.
- إضافة كوبين من الطحين بالتناوب مع التقليب جيدًا حتى يصبح الخليط على شكل عجينة.
- خفض النار لأقل درجة مع الاستمرار بالخلط لمدّة دقيقتين.
- رفع الخليط عن النار ووضعه في وعاء كبير.
- إضافة أربع بيضات إلى الوعاء بالتدريج.
- خلط البيض مع العجين حتى يتجانس.
- ترك العجين جانبًا حتى يبرد ثمّ وضعه في كيس حلواني.
- إضافة الزيت في قدر كبير ورفعه على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.
- تشكيل أصابع من العجينة من خلال الضغط على كيس الحلواني ووضعها بالزيت الساخن حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
- غمس التشوروز في وعاء السكر، والقرفة وتغطيته ثمّ نقله لطبق التقديم.
- تقديم التشوروز إلى جانب صوص الشوكولاتة للتغميس.
