كتب weft shaqf
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أكلات باللحمة الشقف
# شقف اللحمة مع الأرز المندي
# تتبيلة لحم الشقف
# لحم الشقف المشوي على الفحم
# حوك السدى واللحمة
# طريقة عمل الشقف
# الشقف بالآيس كريم
# عين الشقف زهانة النعاعسة
# طريقة عمل شقف اللحمة
# شقف اللحمة على اللهب مع الخضار
# شقف اللحمة على الفحم
# طريقة عمل شقف اللحم المشوي
# اللحمة والسداة
# طهي اللحمة
# اللحمة المشوي
# حواوشي اللحمة
# عيش باللحمة
# جلاشة باللحمة
# قطايف باللحمة
# الفتة باللحمة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
اللحمة الشقف (معلومة)
المكونات
- كيلوغرام واحد من اللحمة المقطّعة إلى مكعّبات متوسطة الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
- فصان من الثوم.
- قرن من الفلفل الأخضر.
- حبة طماطم كبيرة حمراء وناضجة ومقشّرة ومُقطّعة.
- ملعقتان كبيرتان من البابريكا الحلوة.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة البودرة.
- ملعقة كبيرة من بهارات الشواء.
طريقة التحضير
- تغسل قطع اللحمة وتُصفّى جيداً، ثم توضع في كيس لحفظ الأطعمة.
- توضع في مُحضّرة الطعام كل من: الطماطم، والثوم، والفلفل الأخضر، والملح، والفلفل الأسود، وبهارات الشواء، والبابريكا، والقرفة، وزيت الزيتون، وتُخلط جيداً.
- توضع الخلطة في كيس اللحمة، ويُغلق الكيس بإحكام، ثمّ يوضع في الثلاجة ويُترك لمدّة لا تقل عن ست ساعات مع تحريك المكونات كل خمس عشرة دقيقة.
- تصفّ كميّة من قطع اللحمة في الأسياخ المعدنية وتوضع بين القطع الخضار المشكلة، ثمّ تُصفّ الأسياخ في المنقل، وتترك لتتحمر مع التقليب المستمر.
- تُسحب قطع اللحمة من الأسياخ وتوضع في طبق التقديم، وتُقدّم ساخنةً مع الخبز العربي.
