English  

كتب ways to serve juice to guests

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طرق تقديم العصير للضيوف (معلومة)


عصير الطبقات

المكوّنات:

  • ثمرة من المانجو.
  • كوب وربع من اللبن الرائب.
  • أربع ملاعق طعام من العسل الطبيعيّ.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من برش قشور الليمون.
  • ثمرة من الموز.
  • عشر ثمرات من الفراولة.
  • كمية من الثلج.


طريقة التحضير:

  • تحضير طبقة المانجو، وذلك من خلال تقشير الثمرة، وتقطيعها إلى مكعباتٍ متوسطة الحجم، ووضعها في الخلاط الكهربائيّ.
  • إضافة ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الرائب، وملعقة من العسل الطبيعي، بالإضافة إلى ربع ملعقة صغيرة من برش قشور الليمون وكمية من الثلج إلى المانجو في الخلاط الكهربائي.
  • تشغيل الخلاط الكهربائي على سرعةٍ متوسطة لحين امتزاج المكوّنات جيداً، والحصول على مزيجٍ متجانس.
  • سكب كمية المانجو في أكواب التقديم.
  • تحضير طبقة الموز، وذلك بتقشير الثمرة، وتقطيعها إلى شرائح دائرية.
  • غسل حبات الفراولة جيداً، والتخلص من الأقماع، ثمّ قطعها من المنتصف.
  • وضع الموز والفراولة في الخلاط الكهربائيّ مع الكمية الباقية من كلٍ من اللبن الرائب، وبرش الليمون، بالإضافة إلى ملعقتين من العسل الطبيعي وملعقة من عصير الليمون مع كمية من الثلج.
  • تشغيل الخلاط الكهربائيّ مرّةً أخرى، مع الحرص على تنظيف الخلاط الكهربائي بعد استخدامه في المرة الأولى.
  • سكب طبقة الموز فوق طبقة المانجو في أكواب التقديم.
  • يمكن استخدام أي نوعٍ من الفواكه لتحضير هذا العصير، ويمكن أيضاً عمل أكثر من طبقتين.


التزيين بالسكر

المكونات:

  • كمية من السكر الأبيض.
  • كمية من عصير الليمون، أو زلال البيض.
  • ألوان طعام سائلة.


طريقة التحضير:

  • وضع كمية من السكر في الخلاط الكهربائيّ.
  • وضع بضع قطرات من المادة الملونة إلى السكر.
  • تشغيل الخلاط الكهربائيّ حتّى تتلون حبيبات السكر بشكلٍ كاملٍ.
  • وضع السكر الملون في طبقٍ مسطح.
  • وضع عصير الليمون أو زلال البيض المخفوق في طبقٍ عميق وأكبر من فوهة الكوب المراد تزيينه.
  • أخذ الكوب، وتغطيس فوهته في العصير.
  • تغطيس فوهة الكوب المبللة في السكر الملون.
  • ترك الكوب جانباً حتّى يجفّ السكر.


التزيين بالفواكه

وهي من أبسط الطرق لتزيين أكواب العصير، وذلك باختيار أيّ نوعٍ من الفواكه المحببة، مثل: الليمون، أو الكيوي، أو الفراولة، أو التفاح وغيرها، ثمّ تقطيعها إلى شرائح أو حلقاتٍ دائرية، وشقها قليلاً وتثبيتها على فوهة كوب العصير، ومن الممكن وضع بضعة مكعبات من الفواكه داخل الكوب، وتناولها مع العصير.

المصدر: mawdoo3.com