كتب warbat baklava dough
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# زنود الست بعجينة البقلاوة
# البقلاوة بعجينة البف باستري
# جلاش بعجينة البقلاوة
# طريقة حفظ عجينة البقلاوة
# طريقة عمل عجينة البقلاوة
# طريقة إعداد عجينة البقلاوة
# مكونات عجينة البقلاوة
# مكونات عجينة البقلاوة التونسية
# عجينة البقلاوة الشيف رمزي
# الوربات بعجينة البف باستري
# حشوة البقلاوة
# أنواع البقلاوة
# كيفية تحضير البقلاوة القسنطينية
# البقلاوة القسنطينية البقلاوة الجزائرية بالمكسرات
# البقلاوة الشامية
# عمل البقلاوة المصرية
# طريقة البقلاوة الحارة
# طريقة تحضير البقلاوة الحارة
# طريقة عمل رقائق البقلاوة
# عمل البقلاوة البيضاء
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
وربات بعجينة البقلاوة (معلومة)
المكوّنات
- عجينة بقلاوة جاهزة حسب الحاجة.
- كوب من السمن المذوّب، أو كوب من خليط الزيت والزبدة المذوّبة.
- قطر بارد حسب الحاجة.
تحضير القشطة:
- لتر من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من الخلّ الأبيض والسكر.
- كوبان من الحليب.
- نصف كوب من السميد.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
- نضع الحليب في قدر على النار، ونتركه حتى يغلي، ثمّ نضيف له الخل لنتمكن من تصفيته، ونصفيه للتخلص من الماء بواسطة منخل ناعم.
- نضع كوبين من الحليب، والسميد في قدر على النار حنى يغلي، ونحركه باستمرار حتى يثخن المزيج.
- نضع الزبدة وماء الزهر، ومزيج الحليب المصفى على خليط السميد مع التحريك الجيّد، ثمّ نضعه في الثلاجة.
- نفرد العجينة، ونقطعها إلى مربعات.
- نضع مقداراً من مزيج القشطة في منتصف كلّ مربع، ونغلقها على شكل مثلثات.
- ندهن صينية فرن بمزيج الزيت والزبدة، ونصفّ فيها مثلثات الوربات.
- نسكب فوق المثلثات ما تبقى من مزيج الزيت والزبدة، وندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئويّة.
- نترك المثلثات في الفرن حتى تتحمر من الجهتين.
- نُخرج الصينيّة من الفرن، ونسكب فوقها القطر البارد، ونرش الفستق عليها.
