كتب want with meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# تريدة الدجاج
# أي شيء تريدة
# كيف تحصل على اي شي تريدة
# إعداد التريدة
# كيفية طبخ التريدة
# طريقة تحضير التريدة
# طريقة طبخ مرق التريدة
# كيفية عمل التريدة
# الإقناع فن الفوز بما تريد
# الوصايا العشر لمن يريد أن يحيا
# تريد ليك ويسكونسن
# أريد أن أساعد I Want to Help
# أريد أن أطيع I Want to obey
# كل ما تريده عن تنفيذ ىالخوازيق
# كيف تحصل على الحب الذي تريده
# تريده تصوره ستحصل عليه
# كيف تستيقظ في الوقت الذي تريده
# من الله فاسأل كل شيء تريده
# الإسلام النفعي الإسلام الذي تريده أمريكا
# تخيل ما تريده وحقق ما تتخيله
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
تريدة باللحم (معلومة)
| مدّة الطهي | 120 دقيقة |
| تكفي لِ | 7 أشخاص |
المكوّنات
- خمس قطعٍ من اللحم بعظمه.
- مكعّب من مرق اللحم.
- حبة كبيرة من البندورة.
- نصف كوبٍ من معجون البندورة.
- ثلاثة فصوصٍ من الثوم مقطعات شرائح.
- بصلة متوسطة مُقطّعة إلى جوانح.
- ثلث كوبٍ من الحمّص المجروش.
- قرن من الفلفل الأخصر الحار.
- حبتان من الليمون الأسود المُجفّف.
- رشّة من الفلفل الأسود.
- ورقتا غار.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- رشّة من الملح.
- حبّتان من البطاطا.
- كوب من القرع المُقطّع مكعبات.
- كوب من الفاصوليا الخصراء.
- حبة من كلٍ من: الباذنجان، الجزر، بصل الشالوت والكوسا.
- خبز رقاق.
طريقةُ التحضير
تحضير الخضار:
- غسل الكوسا وتقطيعه إلى متوسطة السمك ووضعه في طبق جانباً.
- غسل الجزر وتقطيعه إلى مكعبات متوسطة ووضعها في طبق جانباً.
- غسل الباذنجان وتقطيعه إلى شرائح دائرية متوسطة السمك ووضعها في طبق جانباً.
- تقشير البطاطا وتقطيعها إلى مكعّبات كبيرة ثمّ وضعها جانباً.
- وضع مقدار ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على نار عالية.
- إضافة الباذنجان والكوسا إلى الزيت وتقليبهما بملعقة خشبية حتّى اكتسابهما اللون الذهبي من كلا الجانبين.
- رفع الباذنجان والكوسا من الزيت ووضعهما في وعاء جانباً.
تحضير التريدة:
- وضع القليل من الزيت في قدر ووضع القدر على النار.
- إضافة البصل إلى الزيت وتقليبه بملعقة خشبية حتّى تحمّره قليلاً.
- إضافة اللحم والثوم إلى الزيت وتقليبهما حتى اكتساب اللحمة اللون الذهبي من كل الجوانب.
- إضافة الفلفل الأسود والكاري إلى اللحمة وتقليب الخليط جيداً.
- إضافة مرق اللحم وصلصة البندورة إلى اللحمة وتقليب الخليط حتّى بدء إلتصاقه بقاع القدر.
- إصافة البندورة المفرومة ثمّ الماء المغلية إلى مكونات القدر وتقليب الخليط جيداً.
- ترك اللحمة على النار حتّى نضوجها بنسبة 80% تقريبا.
- إضافة كل من: الملح، الفلفل الحار، الليمون المجفف والحمّص المجروش إلى خليط اللحمة وتقليبه الخليط وتركه لمدّة خمس عشرة دقيقة.
- إضافة الخصار إلى خليط اللحمة ما عدا القرع والباذنجان وتقليب الخليط ثمّ تركه على النار حتّى نضوج الخضروات.
- إضافة القرع والباذنجان إلى خليط اللحمة وتقليب الخليط وتركه على النار لمدّة من ثماني دقائق إلى عشر دقائق.
- تتبيل الخليط بالملح وإضافة الماء المغلية إليه إذا إحتاج الأمر.
- تحضير أطباق تقديم فردية عميقة ووضع فيها خبز الرقاق المفتت ثمّ صب المرق فوق خبز الرقاق حتّى تشرّبه جيداً.
- توزيع خليط اللحمة والخضروات في فوق خبز الرقاق في أطباق التقديم ثمّ تقديمها مباشرة.
