English  

كتب vermicelli with egyptian rice

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الشعيرية مع الأرز المصري (معلومة)


المكوّنات

  • كوب ونصف من الأرز المصري المغسول جيداً.
  • ربع كوب من الشعيرية.
  • ثلاثة أكواب من المرق.
  • ملعقتان صغيرتان من كلٍ من السمن أو زبدة، وزيت الذرة.
  • رشة من الملح.


طريقة التحضير

  • نضع السمن، والزيت، والشعيرية في قدر على النار، ونقلّب جيداً حتى تتحمرّ الشعيرية وتتخذ اللون البني الفاتح.
  • نضيف الأرز المصفّى جيداً، وكذلك الملح ونقلّب المكوّنات جيداً لمدّة لا تقل عن دقيقة.
  • نسكب الماء ونقلّب جيداً، ثمّ نتركه المزيج على نارٍ مرتفعة لمدّة لا تقل عن خمس دقائق حتى يغلي المزيج ويتقلّص حجم الماء.
  • نخفّف النار ثمّ نترك المزيج على النار لمدّة لا تقل عن ربع ساعة.


المصدر: mawdoo3.com