كتب vegetable stuffed chicken rolls
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# لفائف الخضار والدجاج
# عمل الدجاج المحشي بالخضار
# تتبيل الدجاج المحشي بالخضار
# لفائف صدور الدجاج المحشية
# الدجاج المحشي بالأرز والخضار
# صدور الدجاج المحشية بالخضار
# لفات الدجاج بالخضار
# رول الدجاج المحشو بالخضار
# إعداد رولات الدجاج المحشي
# السمك البلطي المحشي بالخضار
# لفائف السردين المشوية والمحشية
# برياني بالخضار والدجاج
# وصفة الدجاج بالخضار
# لفائف الدجاج
# طريقة عمل لفائف الدجاج
# لفائف الدجاج المكسيكي
# لفائف اللازانيا بالدجاج
# لفائف فاهيتا الدجاج
# لفائف الكوسا بسودة الدجاج
# لفائف أصابع الدجاج الحارة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
لفائف الدجاج المحشي بالخضار (معلومة)
المكوّنات:
- أربع قطع من صدور الدجاج منزوعة العظم كبيرة الحجم.
- حبّة من البطاطا كبيرة الحجم.
- كوب بازيلاء.
- ثلاث حبّات ثوم.
- ربع حزمة بقدونس.
- نصف كوب طحين.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ربع كوب زيت زيتون.
- كوبان مرقة دجاج.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- بهارات الدجاج حسب الحاجة.
طريقة التحضير:
- أحضر وعاءً وضع فيه ورق الزبدة وادهنها ببعض الزيت وضع قطع الدجاج إمّا كل اثنثين معاً أو كل واحدة وحدها وغطّها بورقة وقم بكبسها باستخدام مطرقة اللحم المخصصة أو باستخدام يد الهاون، حتى تتشكل لديك قطع دجاج رقيقة.
- قم بإضافة كميّة مناسبة من الملح والفلفل الأسود وبهارات الدجاج لتتبيل الدجاج.
- أحضر مقلاة واسعة مناسبة وضع فيها زيت الزيتون وقم بهرس الثوم وأضفه إلى الزيت وقلّبه على نار متوسطة الحرارة حتى يتحول لون الثوم إلى اللون الذهبيّ وبعدها أضف الزنجبيل واستمرّ بالتقليب، وقطّع البطاطا إلى مُكعّبات وأضفها إلى المقلاة مع البازيلاء وأضف الملح، والفلفل الأسود، وبهارات السمك وقلّب المكوّنات معاً بشكلٍ جيد حتى تبدأ الخضراوات بالنضج وتصبح لينّة، ومن ثُمّ اتركها حتى تبرد.
- أحضر قطع الدجاج وضع ربع كميّة الخضار على طرف من أطرافها وقم بلفها تماماً كما _ السويس رول _ وثبّت اللفائف جيداً باستخدام نكاشات الأسنان.
- أحضر طبق وضع فيه الطحين وقم بتمرير لفائف الدجاج فيها حتى تُغمر تماماً.
- أحضر مقلاة عميقة ومناسبة وضع الزبدة فيها واتركها على نار متوسطة حتى تبدأ الزبدة بالذوبان وتسخن، ثم أضف لفائف الدجاج واتركها على النار حتى تُقلى لبضع دقائق مع التقليب لكي تنضج من كل الجهات، ومن ثُمّ ضعها في طبق آخر.
- استخدم نفس المقلاة وضع فيها مرقة الدجاج وعصير الليمون وقلّب المكوّنات مع محاولة الاستفادة من الطحين الملتصق فيها واستمر في ذلك حتى تغلي الصلصة وتصبح ثخينة، ومن ثُم أعد الدجاج إلى المقلاة واتركه كي يُطبخ فيها مدّة نصف ساعة.
- أحضر طبق تقديم عميق وضع الدجاج مع الصلصة وزيّنها بالبقدونس المفروم وقدّمها لعائلتك.
