English  

كتب vegetable samosa roll

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

رول سمبوسة الخضار (معلومة)


المكونات

  • مغلّف من عجينة السمبوسة الجاهزة.
  • حبّة مقشّرة ومقطّعة من كلّ من: الجزر، والبطاطا.
  • فصّان من الثوم المدقوق.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • مئة غرام من كلّ من: الفاصولياء الخضراء المقطّعة قطعاً صغيرة، والبازيلاء الطازجة.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الكاري.
  • مئة ملليلتر من مرقة الخضار الجاهزة.
  • كوبان من الزيت النباتي.


طريقة التحضير

  • تسخين ملعقتين صغيرتين من الزيت في مقلاة على النار، ثمّ إضافة الثوم والبصل، والتحريك حتّى تذبل المكوّنات.
  • إضافة البازيلاء، والجزر، والبطاطا، والفاصولياء والتحريك مدّة عشر دقائق.
  • إضافة الفلفل الأسود، ومرقة الخضار، والملح، والكاري والتحريك حتّى تنضج المكوّنات.
  • رفع الخليط عن النار، وتركه حتّى يبرد تماماً.
  • مدّ السمبوسة على سطحٍ أملس مرشوش بالطحين، ثمّ حشوها بملعقة كبيرة من حشوة الخضار، ولفّها على شكل رولات.
  • تسخين المقدار المتبقّي من الزيت في قدر آخر على النار، ثمّ وضع رولات السمبوسة فيه، وتركها مدّة خمس دقائق أو حتّى تتحمّر من جميع النواحي.
المصدر: mawdoo3.com