English  

كتب vegetable rice with salmon

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

أرز بالخضار مع سمك السلمون (معلومة)


المكوّنات

  • كيلو غرام من شرائح السلمون.
  • كوب من عصير الليمون.
  • حبة من البندورة مقطّعة إلى شرائح صغيرة.
  • كوب من المشروم المقطّع.
  • بصلة مقطعة إلى مربعات صغيرة.
  • ربع كوب من البروكلي المقطّع.
  • ربع كوب من الكوسا المقطّع.
  • أربع حبات من الهيل.
  • كوب من الأرز.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.


طريقة التحضير

  • نغسل السمك بشكلٍ جيّد، ونسكب فوقه الملح، والفلفل الأسود، والليمون، ونتركه لمدة خمس دقائق.
  • نقلي السمك في الزيت الساخن، وعندما يحمرّ، وينضج، نخرجه من المقلاة.

تحضير الأرز:

  • نحمص البندورة، والبصل، والخضروات، ثم نضيف الماء الفاتر، وعندما يصل الخليط لمرحلة الغليان، نضيف الكركم، والملح، والهيل.
  • نضيف الأرز بعد غسله إلى الخليط السابق، ونبقيه لمدّة سبع دقائق.
  • نزيل الماء الزائد عن الأرز، ونغلق الوعاء بإحكام، ونتركه على درجة حرارة منخفضة، لمدة خمس دقائق.
  • نسكب الأرز بالخضار في وعاء لائق للتقديم، ثمّ نضيف له السمك، ونقدّمه.
المصدر: mawdoo3.com