كتب vegetable goulash
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل الجلاش بالخضار
# جلاش ملفوف ومحشو بالخضار
# جلاش بالخضار صيامي
# الخبز بالخضار
# باستا بالخضار
# بيتزا بالخضار
# فخذ بالخضار
# أومليت بالخضار
# أرز بالخضار
# طريقة سبرنج رول بالخضار
# عمل سبريغ رول بالخضار
# سبرينغ رول بالخضار
# طبق السمبوسك بالخضار
# شوربة نودلز بالخضار
# مرق الكسكسي بالخضار
# طريقة عمل المقلوبة بالخضار
# طريقة الزلابية بالخضار
# صالونة بالخضار
# الهريس بالخضار
# برياني بالخضار والدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
جلاش بالخضار (معلومة)
المكوّنات
- لفة من الجلاش.
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
- بصلتان متوسطتان.
- خمسة فصوص مهروسة من الثوم.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- كوب من البازيلاء والجزر.
- ملعقة من بهارات اللحم.
- كوب من السمن أو الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- كوب من الحليب.
- بيضة.
- رشة من القرفة الناعمة.
- رشة من الفانيلا.
- كوب كبير من المرق.
طريقة التحضير
- نبرش البصل، ونشوحه في مقلاة مع ملعقتين من السمن، ثمّ نضيف الثوم ونقلب حتّى تتصاعد رائحته، ونضيف اللحم، والبهارات، والملح، وملعقة صغيرة من جوزة الطيب، ورشة القرفة، ونقلب المكوّنات معاً حتى ينضج اللحم، ثمّ نضيف البازيلاة والجزر ونقلب مدة عشر دقائق، بعدها نضيف البقدونس ونرفع المقلاة عن النار.
- ندهن صينية الفرن بالزيت أو نبطنها بورق الزبدة، ونضع ورق جلاش وندهنها بالقليل من السمن، ثم نضع طبقة أخرى حتى تتكون لدينا ست طبقات مدهونات بالسمن، ثم نضع نصف كوب من المرق حتّى يتشربه الجلاش.
- نضع اللحم ونفرده.
- نضع خمس طبقات من الجلاش مع دهنها بالسمن، ثمّ نُقطعها إلى الحجم المطلوب، ونصب فوقها كوب من الحليب المخفوق مع البيض والفانيلا والفلفل الأسود.
- نصب بقية المرق، ونترك الصينية خمس دقائق حتّى يتشرب الجلاش المرق، ونُدخلها مدة ثلاثين دقيقة إلى الفرن الساخن حتّى تتحمر.
