English  

كتب various fillings for filling the patty

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

حشوات مختلفة لحشي الباتيه (معلومة)


حشوة اللحم

المُكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من لحم العجل المفروم.
  • فصان من الثوم المهروسان.
  • عودان من البصل الأخضر، مفرومان بشكل ناعم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من الصنوبر المُحمص.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البهارات.
  • نصف ملعقة صغيرة من دبس الرمان (اختياري).


طريقة التّحضير:

  • نضع الزيت على النار ونضيف له اللحم، ونقلّبه حتى يجفّ منه الماء، ثمّ نضع الثوم والبصل جيّداً.
  • نضيف الملح، والبهارات، والفلفل، والصنوبر ودبس الرمان ونقلّب.
  • نرفع اللحم عن النار ونتركه حتى يبرد، ثمّ نستخدمه في حشو الباتيه.


حشوة الجبن

المُكوّنات:

  • كوب من الجبنة البيضاء المُفتّتة، أي نوع حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج.


طريقة التّحضير:

  • نخلط الجبنة بعد تفتيتها جيّداً مع الزعتر ونترك الحشوة جانباً، ثمّ نحشي بها الباتيه.


حشوة الدجاج

المُكوّنات:

  • ثلاثة من صدور الدجاج، خالية من العضم، مشوية أو مسلوقة.
  • خمس ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • حبتان من الطماطم المفرومتان.
  • حبّة من الفلفل الأخضر، مفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأحمر الحار.


طريقة التّحضير

  • نضع الدجاج بعد تفتيته في وعاء ونضيف له المايونيز، والطماطم، والفلفل الأخضر، والملح، والبهارات، والفلفل البودرة.
  • نخلط جميع المُكوّنات جيّداً مع بعضها البعض ونستخدمها في حشو الباتيه.


المصدر: mawdoo3.com