English  

كتب vanilla ice cream with toppings

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الآيس كريم الفانيليا مع طبقات الزينة (معلومة)


مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهي 30 دقيقة
عدد الحصص تكفي ل 3 أشخاص


المكونات

  • مئتان وخمسون ملليلتر حليب.
  • صفار أربع بيضات.
  • ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
  • مئتان وخمسون ملليلتر من كريمة الخفق.
  • مئة غرام سكر بودرة.
  • شوكلاتة داكنة حسب الرغبة.
  • قشدة.


طريقة التحضير

  • وضع الحليب والقشدة في قدر متوسط الحجم.
  • غلي الحليب والقشدة على نار متوسطة مع التحريك بين الحين والآخر حتّى يبدأ بالغليان، ثمّ رفعه عن النار.
  • خفق صفار البيض في وعاء متوسط حتّى يُصبح لونه فاتحاً.
  • إضافة السكر إلى خليط الصفار تدريجياً مع الخفق.
  • إضافة خليط الكريمة إلى خليط صفار البيض.
  • وضع الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر حتّى يثخن.
  • صب الخليط في وعاء آخر وتركه لمدّة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
  • إضافة الفانيليا إلى الخليط مع التحريك.
  • صبّ الخليط في آلة عمل الآيس كريم، وتحضيره وفقاً لتوجيهات الشركة المصنعة.
  • إضافة طبقات التزيين حسب الرغبة وتقديمها.


المصدر: mawdoo3.com