كتب usa influence
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
تأثير الولايات المتحدة الأمريكية (معلومة)
جاء تأثير الولايات المتحدة على الطريقة التي يطبخ بها البورتوريكيون وجباتهم بعد أن أصبحت بورتوريكو أرضًا تابعة للولايات المتحدة كنتيجة لمعاهدة باريس لعام 1898. والتأثير الأكثر أهمية يتعلق بالكيفية التي يحشر بها الناس الطعام. جلب الأسبان في وقت مبكر زيت الزيتون للطهي والقلي، ولكن استيراده من إسبانيا جعله مكلفًا للغاية، وتحول الطهاة في الجزيرة إلى شحم الخنزير، والذي يمكن إنتاجه محليًا. لمدة 50 إلى 60 سنة، كان زيت الذرة ينتج في الولايات المتحدة مكان شحم الخنزير لصنع الكوتشيفريتوس وهو يشير إلى الأطعمة المقلية المختلفة المعدة أساسا لحم الخنزير.
غاليتاس دي الصودا (علب الصودا، المعروفة باسم علب الصودا من اسم تجاري مشهور) هي منتج أمريكي من القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين الذي يعيد إنتاج القوام المقرمشات لخبز كاسابي القديم، ويمكن أن يبقى مقرمشًا في العلب. في الرطوبة الاستوائية العالية.
ولعب لحم الخنزير المقدد الأمريكي أيضًا دورًا كبيرًا في المطبخ البورتوريكي. فهو يستخدم في الأرز والفاصوليا مطهي، والاشياء مثل الموفونجو واللحوم مثل الدجاج كله وصدور الدجاج. وقد وجد بيكون في بورتوريكو طريقه إلى الأطعمة التقليدية مثل أروز جريسول وسلطة البطاطا. لحم آخر وجد طريقه إلى طاولة بورتوريكو من الولايات المتحدة هو ديك رومي (pavo)، وهو ليس موطنًا أصليًا للجزيرة، ولكنه وجبة عطلات مشتركة بجوار لبن الخنزير القديم، وكلها محمرة ومتبلة باستخدام إما نبات برنيل أو أدوبو، تقدم إلى جانب من النقانق الدمية وموز الجنة الناضجة.
