كتب uncooked foods

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# حلويات بدون طهي # لوزيات بدون طهي # أكلات بدون دهون # أكلات مختلفة # لعمل أكلات مختلفة # الطبخ والأكلات الشعبية # قائمة الأكلات الشعبية السعودية # أكلات بالذرة # أكلات النفاس # أكلات محشي # أكلات مريحة للمعدة # أكلات سعراتها الحرارية قليلة # أبسط الأكلات الرمضانية # أكلات شتوية مصرية # أكلات للغداء مصرية # طريقة عمل أكلات موصلية # أكلات وحلويات عراقية # أكلات للغداء عراقية # أكلات هندية مقلية # أكلات الهند الشعبية

عرض المزيد

أكلات بدون طهي (معلومة)

نصف كوب من التمر منزوع النوى، والمقطّع إلى أرباع طولية.
ربع كوب من كل من: حب الرمان، وبذور السمسم المحمصة، واللوز المبشور والمحمص.
نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح البحري، ورقائق الفلفل الأحمر، والملح البحري -حسب الرغبة-.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
ثلاثة أكواب من أوراق السبانخ الصغيرة.
نصف كوب من خبز البيتا المحمص، والمقطع إلى مربعات.
نصف بصلة حمراء متوسطة الحجم، ومقطعة لشرائح رفيعة.
ملعقة كبيرة من خل الكرز.
ملعقتان صغيرتان من السماق.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
حبتان كبيرتان من برتقال أبو سرة المقطع إلى حزوز.

نقع التمر، والبصل، والخل، والملح البحري في طبق عميق، وترك الخليط جانباً لمدة عشرين دقيقة.
خلط بذور السمسم مع ملعقة من زيت الزيتون، ورقائق الفلفل الأحمر، والسماق، والملح -حسب الرغبة-، واللوز في طبق آخر، وتقليب المكونات حتى تمتزج، ووضع الطبق جانباً.
مزج الكمية المتبقية من زيت الزيتون مع عصير الليمون والملح في طبق صغير؛ لتحضير التتبيلة.
وضع أوراق السبانخ الصغيرة مع حزوز البرتقال في طبق كبير الحجم، وإضافة مزيج البصل.
إضافة حب الرمان، ومزيج بذور السمسم، والتتبيلة إلى أوراق السبانخ، وتقليب المكونات حتى تتجانس.
وضع قطع الخبز المحمصة على سطح الطبق، وتقديمه فوراً.

تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتجهيز صينية واسعة.
فتح أرغفة الخبز إلى نصفين، ومسح كل القطع بزيت الزيتون، ثم رش بعض السماق عليها.
وضع شرائح الخبز في الصينية، ووضعها في الفرن لعدة دقائق حتى تتحمص، ثم تركها جانباً حتى تبرد، ثم تقطيعها لقطع صغيرة الحجم.
وضع كل من: الملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون، والثوم، والزيت، والسماق في وعاء صغير، وتقليبها مع بعضها البعض حتى تتجانس؛ لتحضير التتبيلة.
تقطيع كافة الخضراوات حسب الرغبة، ووضعها في طبق كبير.
إضافة القليل من قطع الخبز المحمص فوق الخضراوات.
توزيع خليط التتبيلة على الخضراوات والخبز، وتقليب المكونات معاً حتى تتجانس.
سكب الفتوش في طبق التقديم.
توزيع الزيتون الأخضر على سطح الفتوش، وتزيينه بقطع من الخبز المحمص.

تقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
فرم البصل بشكل ناعم.
تقطيع الخيار إلى قطع صغيرة.
تنقية البقدونس، ثم فرمه بشكل ناعم بعد غسله، وتجفيفه جيداً.
وضع البقدونس في وعاء كبير الحجم.
إضافة كل من: البصل المفروم، والخيار المقطع، والطماطم المفرومة، والنعناع المفروم، والملفوف الأحمر، وملعقة البرغل.
تتبيل التبولة بالملح، وعصير الليمون، وزيت الزيتون.
تقليب المكونات حتى تتجانس.
سكب التبولة في طبق التقديم، وتقديمها فوراً.

المصدر: mawdoo3.com