English  

كتب turkish snapper

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

سمك النهاش على الطريقة التركية (معلومة)


المكونات

  • سمكة نهاش واحدة بوزن كيلوغرام إلى كيلوغرام ونصف، أو سمكتان متوسطتا الحجم (أو أي نوع آخر).
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • كوب ونصف من السبانخ المفرومة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير اللّيمون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ربع كوب من البصل المقطّع إلى شرائح.
  • نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.


طريقة التحضير

  • سخني الفرن على حرارة مئتي درجة.
  • نظفي السمك جيداً وتخلطي من الحراشف، ثم أحدثي شقوقاً على جوانب السمك باستخدام سكينٍ حادة.
  • ادهني السمك من الداخل والخارج بزيت الزيتون وعصير اللّيمون.
  • رشي السمك بالملح، والفلفل الأسود، وإكليل الجبل من الداخل والخارج، واحشيه بالسبانخ وشرائح البصل.
  • ضعي السمك في صينية الفرن واخبزيه لمدّة ثلاثين دقيقة، أو إلى أن ينضج تماماً.


المصدر: mawdoo3.com