كتب turkish pancakes
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الفطائر التركية (معلومة)
المكوّنات
- كوبان من الطحين.
- ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة.
- رشة من الملح.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الحليب السائل.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- كوبان ونصف من جبن الموزاريلا.
- ربع ضمة من البقدونس المفروم.
- ربع كوب من السمسم.
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة متوسطة.
- امزجي كلاً من الطحين، والخميرة، والسكر، والملح، والحليب، والزيت النباتي واعجنيها حتى تحصلي على عجينة ناعمة، ومتماسكة.
- غطّي العجينة بقطعة من القماش حتى يتضاعف حجمها.
- امزجي الفلفل الأسود، والبقدونس، وجبن الموزاريلا في وعاء آخر.
- قطّعي العجينة إلى قطعتين متساويتين.
- مدّي قطعة من العجينة، وضعيها في صينية الخبز مدهونة بالقليل من الزيت.
- اسكبي الحشوة الجبن في الصينية، ثمّ غطّيها بالقطعة الثانية من العجينة
- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخّن مسبقاً لمدة ثلث ساعة حتى تحمر.
- انثري السمسم على الوجه.
