English  

كتب turkish bulgur salad preparation

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

إعداد سلطة البرغل التركية (معلومة)


المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من البرغل الخشن.
  • كوب من الماء.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.
  • بصلة صغيرة مقطّعة.
  • نصف حبّة من الفلفل الرومي.
  • حبّة صغيرة من البندورة المقطّعة.
  • رشّة من الملح والفلفل.
  • ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
  • ملعقة ونصف من الليمون.
  • بقدونس مقطّع.
  • ملعقة ونصف من رُب البندورة.


طريقة التحضير

  • ننقع البرغل في كوب من الماء ونضعه جانباً.
  • نضع ملعقتين من زيت الزيتون في قدرٍ على نار هادئة، ونُضيف البصل المقطّع ونتركه على النار حتّى يصبح شفافاً.
  • نضيف كلاً من: الفلفل الرومي المقطّع، والبندورة المقطّعة ونحرّك المكوّنات جيّداً حتّى تتجانس.
  • نضيف البرغل المنقوع للخليط ونحرّك، ثم نضيف رشّة من الملح والفلفل ونتركه يغلي قليلاً.
  • نُضيف ملعقة صغيرة من دبس الرمان، وعصير الليمون، والبقدونس المقطع، ورُب البندورة وندعها تغلي لمدّة دقيقتين.


المصدر: mawdoo3.com