كتب tuna kofta with potatoes
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كفتة تونة بالبطاطا
# كفتة التونة
# طريقة كفتة البطاطس بالتونة
# كفتة البطاطس بالتونة والجبن
# كفتة التونة بالفرن
# كفتة بطاطس بالتونة
# طريقة عمل كفتة التونة
# البطاطا المهروسة مع التونة
# إعداد برياني التونة بالبطاطا
# برياني التونة والبطاطا
# بطاطا بالتونة وجبنة الشيدر
# أماكن تواجد التونة
# مجبوس التونة بالبطاطس
# عظائيات التونة
# شوصون التونة
# مشخول التونة
# فطائر التونة
# رولات التونة
# شطائر التونة
# فطائر التونة بالفرن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كفتة التونة بالبطاطس (معلومة)
| مدّة التَّحضير | عشرون دقيقة |
| مدَّة الطَّهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لـِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
- ثلاث علب من التونة كبيرة الحجم.
- أربع حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
- كوب من البازيلاء المسلوقة.
- حبة صغيرة من الجزر المبروش.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- عودان من البصل الأخضر المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كمية من الزيت النباتي -للقلي-.
طريقة التّحضير
- وضع البطاطس في قدر عميق وغمرها بالماء، ثمّ إضافة ملعقة صغيرة من الملح، ووضعها على درجة حرارة متوسطة حتى تغلي، مع تغطية القدر.
- ترك البطاطس حتى تنضج تماماً، ثمّ تركها تبرد قليلاً وتقشيرها ووضعها في طبق عميق.
- هرس البطاطس وهي دافئة باستخدام هراسة البطاطس حتى تصبح مفتتة، مع مراعاة عدم هرس البطاطاس كثيراً والمحافظة عليها خشنة.
- إضافة التونة، البازيلاء، الجزر، البصل، البقدونس والكزبرة، ثمّ يتم تتبيل المكوّنات بالملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، الكزبرة، الكركم والكمون مع تقليب المكوّنات بأطراف الأصابع حتى تختلط جيداً.
- تشكيل الخليط على شكل أقراص متوسطة الحجم.
- تسخين الزيت في مقلاة واسعة على درجة حرارة متوسطة.
- وضع عدد من أقراص كفتة التونة في المقلاة، وتركها لمدة دقيقتين حتى يتحمر القاع، ثمّ قلبها على الجانب الآخر باستخدام ملعقة معدنية مثقّبة وتركها حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
- نقل أقراص الكفتة على ورق المطبخ حتى تمتص الزيت الفائض.
- نقل كفتة التونة على طبق تقديم مناسب وتقديمها دافئة.
