English  

كتب trifle with biscuits and custard

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الترايفل بالبسكويت والكاسترد (معلومة)


المكوّنات

الكاسترد بالزعفران:

  • كوبان من الحليب.
  • ست ملاعق صغيرة من الكاسترد.
  • ربع كوب من السكر.
  • رشّة من الزعفران.

الكاسترد بالشوكولاتة:

  • كوبان من الحليب.
  • ست ملاعق صغيرة من الكاسترد.
  • ربع كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة ونصف من باودر الكاكاو.

مكوّنات الحشوة:

  • عشرون قطعة من البسكويت المُفتّت.
  • ثلاث حبات من الموز المُشرّح.
  • علبة من شرائح الأناناس.
  • علبة من شرائح الفراولة.

الزينة:

  • كوب من الكريمة.
  • أربع ملاعق صغيرة من باودر السكر.
  • علبة كريمة.
  • توت أحمر، حسب الرغبة.


طريقة التحضير

كاسترد الزعفران:

  • نضع الحليب، وباودر الكاسترد، والسكر، والزعفران في قدرٍ، ثمّ نضعه على نار متوسطة.
  • نقلب الخليط بالمضرب اليدوي.
  • نترك الخليط على النار حتى يغلي الكاسترد، ويصبح قوامه سميكاً.

كاسترد الشوكولاتة:

  • نضع مكوّنات كاسترد الشوكولاتة، ونخلطها على النار، كما في الخطوات السابقة.
  • نضع كمية قليلة من البسكويت المُفتت في الطبق، ثمّ نضع فوقه القليل من شرائح الموز، والأناناس، والفراولة، والتوت.
  • نضيف طبقة ثانية من البسكويت المُفتت، ثمّ نضيف إليه كاسترد الزعفران.
  • نضع طبقة أخرى من البسكويت، ثمّ نضع طبقة من الفواكه، تليها طبقة من كاسترد الشوكولاتة.
  • نضع الطبق في القسم العلوي من الثلاجة، ونتركه حتى يبرد جيداً.
  • نضع الكريمة، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ نخفق المكوّنات جيداً على سرعة متوسّطة حتى يتماسك الخليط.
  • نضع خليط الكريمة في كيس خاص للحلويات، مُثبّت به قمع مزخرف.
  • نُزيّن الترايفل بالكريم، والتوت الأحمر.
  • نُعيد الترايفل إلى الثلاجة لمدّة ساعتين.
المصدر: mawdoo3.com