English  

كتب toffee pudding

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

بودنج التوفي (معلومة)


مدّة التحضير عشرون دقيقة
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ اثني عشر شخصاً


المكوِّنات

  • مئة غرامٍ من التمر المقطع.
  • بيضتان مخفقوقتان.
  • نصف ملعقة صغيرة من الباكينج صودا.
  • مئة وخمسٌ وسبعون ملليلتراً من الماء المغلي.
  • مئة وخمسٌ وسبعون غراماً من الدقيق ذاتي التخمير.
  • مئة وخمسون غراماً من السكر البني.
  • خمس وسبعون غراماً من الزبدة.


مكوّنات الصوص:

  • مئتا ملليلترٍ من الحليب المُركّز المُحلّى خالي الدسم.
  • مئة ملليلترٍ من دبس التمر.


طريقة التحضير

  • وضع التمر في وعاء به ماء ساخن وإضافة البايكنج الصودا إلى التمر ونقع الخليط.
  • خفق الزبدة مع السكر في وعاء الخلاّط إلى أن يصبح الخليط قشدياً وناعم الملمس.
  • إضافة البيض بالتدريج إلى الخليط مع استمرار الخفق.
  • نخل الدقيق على الخليط في وعاء الخلاّط ثمّ إضافة قطع التمر المنقوع.
  • تحضير قوالب الكب كيك وسكب كمية مناسبة من الخليط في القوالب.
  • وضع القوالب في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن يرتد عندما يضغط عليه ثم يتم قلبه من الصينية.
  • خلط الحليب المُركّز المُحلّى خالي من الدسم مع دبس التمر جيداً ثمّ صب الخليط على بودنج التمر وتقديمه مع الآيس كريم.


المصدر: mawdoo3.com