كتب to know fresh fish from rotten fish
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طرق معرفة السمك الطازج
# معرفة السمك الفاسد
# كيف تعرف السمك الطازج
# كيف تعرف السمك الفاسد
# طريقة قلي السمك الطازج
# مميزات شرائح السمك الطازج
# تخزين السمك الطازج
# طريقة تمييز السمك الطازج
# كيفية معرفة الدجاج الفاسد
# طريقة معرفة الباذنجان الفاسد
# كيفية معرفة البيض الفاسد
# طرق معرفة البيض الفاسد
# سمك السلمون مع الزنجبيل الطازج
# الطعام الطازج
# ماء جوز الهند الطازج
# الفطر الطازج
# صوص الشوكولاتة الطازج بالكاكاو
# طريقة تحضير الهليون الطازج
# كيفية طهي الفطر الطازج
# القيمة الغذائية للزعتر الطازج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
لمعرفة السمك الطازج من السمك الفاسد (معلومة)
- يجب ملاحظة رائحة السمك عند شرائه فرائحة السمك الطازج تكون خفيفة، أما السمك الفاسد أو القديم يكون له رائحة كريهة لا تحتمل.
- يجب أن يكون لون اللحم الداخلي للسمكة طبيعياً وشفافاً.
- تكون القشور ملتصقة بالسمك وصعبة النزع إذا كان السمك طازج، أما السمك القديم فتكون قشوره متناثرة وسهلة النزع.
- تكون عيون الأسماك الطازجة لامعة وشفافة، أما السمك الفاسد تكون عيونها معتمة ومسطحة وليست محدّبة.
- يجب أن يكون لون الخياشيم للسمك الطازج وردي محمرّاً، أما السمك الفاسد تكون الخياشيم مغطّاة بمادة لزجة ولونها مُصفر.
- الأسماك الطازجة تكون ألوانها برّاقة ونضرة أما الفاسد فيكون مُغطّى بطبقة دهنيّة ولونه باهت.
- يجب أن نتأكد من السمك بالضغط على منطقة البطن فإذا ترك الأصبع أثراً فيكون السمك فاسداً وقديماً، أما إذا لم يترك أثراً وعاد الجلد لشكله تكون السمكة طازجة.
- للتأكد من أن السمك طازج نضعه في وعاء مملوء بالماء فإذا غاصت السمكة للقاع تكون طازجة، أما إذا طفت تكون فاسدة.
