English  

كتب tlemcen shakshuka

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الشكشوكة التلمسانية (معلومة)


مدّة التحضير 5 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لِ 5 أشخاص


المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من البابريكا.
  • بصلة مقطعة إلى شرائح.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • كوب من الماء.
  • ملح وفلفل -حسب الرغبة-.
  • أربع بيضات.
  • ثلاث حبات من كل من:
    • الطماطم.
    • الفلفل الأخضر.
    • الفلفل الأحمر.


طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة وإضافة الفلفل الأحمر إلى أن يتلون الزيت وتقليبه خمس عشرة ثانية، ثم إضافة البصل، والثوم والتقليب إلى أن يتذبل البصل.
  • إضافة الطماطم وتقليبها على النار لمدة أربع دقائق، ثمّ إضافة الفلفل، الماء، الملح والفلفل.
  • تغطية القدر ووضعه على النار لمدّة عشر دقائق.
  • وضع البيض في وعاء صغير وسكبه على قدر الطماطم والفلفل ثمّ يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدّة عشر دقائق أخرى أو لينضج البيض.
  • تقديم الشكشوكة مع خبز مقشور أو الأرز.


المصدر: mawdoo3.com