English  

كتب tiramisu with pudding

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

تيراميسو بالمهلبية (معلومة)


مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطهي 20 دقيقة
تكفي لِـ شخصين


المكوّنات

  • ستة أكواب من الحليب كامل الدسم.
  • ثلاثة أرباع الكوب من دقيق الذرة.
  • كوب من السكر.
  • 100 غرام من الشوكولاتة البيضاء.
  • 50 غراماً من جوز الهند.
  • كوب من الماء.
  • أربع ملاعق كبيرة من ماء زهر البرتقال.
  • فستق -للتزيين-.

قمر الدين:

  • 400 غرام من قمر الدين أو المشمش المُجفّف.
  • 100 غرام من السكر.
  • نصف لتر من الماء المغلي.
  • عصير حبة واحدة من الليمون.
  • 50 ملليلتراً من ماء الزهر.
  • بسكويت سادة.


طريقة التحضير

  • إذابة دقيق الذرة في الماء، ووضعه جانباً.
  • تسخين الحليب في وعاء على النار وتركه حتّى يغلي، ثمّ إضافة السكر، ودقيق الذرة المُذاب في الماء، والشوكولاتة، وجوز الهند، وماء الزهر، وتقليب الخليط باستمرار على نار هادئة الحرارة لمدّة خمس دقائق.
  • رفع الخليط عن النار، وتركه جانباً.
  • وضع قمر الدين أو المشمش المُجفّف في الماء لتحضير قمر الدين، وتركه حتّى يغلي على نار هادئة مع السكر، والليمون، وماء الزهر لمدّة عشر دقائق.
  • هرس قمر الدين في الخلّاط حتّى يُصبح قِوامه شبيه بقِوام المربى.
  • رصّ طبقة من البسكويت في وعاء التقديم، ووضع طبقة من خليط قمر الدين فوقه، ثمّ صّب طبقة من المهلبية فوقها.
  • رصّ ثلاث طبقات أخرى بنفس الترتيب الترتيب.
  • رشّ الفستق وجوز الهند على الطبقة الأخيرة للتزيين، وترك الوعاء في الثلّاجة لمدّة ست ساعات على الأقل.


المصدر: mawdoo3.com