كتب tilapia fish stuffed with mushrooms
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# السمك بحشوة الخضروات
# السمك بحشوة الثوم
# مجبوس اللحم بحشوة الفقع
# عجينة البف بحشوة المشروم
# الخروف المحشي بحشوة البيض
# سمك بلطي محشي بالمكسرات
# السمك البلطي المحشي بالخضار
# الفطائر المقلية بحشوة البطاطس
# التمر بحشوة اللوز
# كبة البطاطا بحشوة السبانخ
# كبة البطاطا بحشوة الخضار
# ورق العنب بحشوة الكفتة
# إعداد البورك بحشوة الدجاج
# الشوصون بحشوة التونة
# المعجنات بحشوة البيتزا
# الكنافة بحشوة القطايف
# كرات الشوكولاتة بحشوة المارشميلو
# الجلاش بحشوة الجبنة النابلسية
# كريب الشوكولاتة بحشوة الفواكة
# السبرينغ رول بحشوة الدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سمك بلطي بحشوة الفطر (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من السمك البلطي.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ليمونة حامضة ومقطّعة إلى أربع قطع.
- ملعقة صغيرة من بهارات السمك.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
مكوّنات الحشوة:
- عشر حبّات من الفطر الطازج والمقطّع إلى شرائح رفيعة.
- رزمة من الشبت المفروم.
- فص من الثوم.
- فليفلة حمراء، وفليفلة خضراء، وفليفلة صفراء مقطّعات إلى شرائح رفيعة.
- زيت زيتون، وملح طعام، وفلفل أسود -حسب الحاجة-.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ثلاث حبّات من البصل صغير الحجم، والمقطّع إلى شرائح رفيعة.
طريقة التحضير
- لتحضير الحشوة: نحمي زيت الزيتون في مقلاة، ونضع فيها الثوم والبصل ونحرّكهما حتّى يذبلا.
- نضيف الفطر، ونخلط المكوّنات جيّداً حتّى يتغيّرلونه.
- نضيف الفليفلة الصفراء والحمراء والخضراء، ونحرّكهم قليلاً.
- نرش الملح، والكركم، والفلفل الأسود ونخلطهم.
- نطفئ النار، ثمّ نضع الشبت (مع مراعاة الاحتفاظ بملعقة كبيرة منه)، ونحتفظ بالحشوة جانباً.
- لتحضير السمك: نغسل السمك جيّداً، ثمّ نرش عليه من كلّ الجهات الفلفل الأسود، وملعقة كبيرة من الشبت، والملح، وبهارات السمك.
- نحشو السمك جيّداً من الداخل بحشوة الفطر المحضّرة، ثمّ نرتّب السمك في صينيّة فرن زجاجيّة مقاومة للحرارة.
- نسكب كمّية قليلة من زيت الزيتون على السمك، ونضع قطع الليمون الحامض في الصينيّة.
- نغطّي الصينيّة، ونضع الصينيّة داخل فرن محمّى جيّداً حتّى نضج السمك.
- نشغّل الفرن من الأعلى، ونحمّر وجه السمك، ثمّ نقدّمه ساخناً.
