كتب thyme rolls
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
رولات الزعتر (معلومة)
| مدَة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدَة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لـِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
- كوبان من الطحين.
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
- ثلث كوب من الزعتر.
- خمس ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح والخميرة.
- صفار بيضة لدهن الوجه.
طريقة التحضير
- نخل المواد الجافة ما عدا الزعتر، ومن ثم إضافة الزيت واللبن وعجنهم وإضافة الماء تدريجياً للحصول على عجينة طرية.
- تغطية العجينة وتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- فرد العجينة على شكل مستطيل، ورش الزعتر عليها ولفها على شكل أسطوانة، ومن ثم تقطيعها إلى دوائر صغيرة ورصها في صينية الفرن.
- تغطية العجينة ثم تركها لمدة عشر دقائق حتى ترتاح.
- دهن الوجه بالبيض ورش السمسم أو السماق على الوجه.
- إدخالها للفرن إلى أن تتحمر، ومن ثم تقديمها.
