كتب the original sweetness of flour
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# حلاوة الجبن الأصلية
# طريقة عمل حلاوة الطحين
# طريقة إعداد حلاوة الطحين
# حلاوة الطحين العراقية
# حلاوة الطحين بالهال والزعفران
# عمل حلاوة الطحين في المنزل
# كيفية عمل حلاوة الطحين
# تحضير حلاوة الطحين
# حلاوة الطحين بالقطر
# حلاوة الجبن مع الطحين
# عمل حلاوة طحين التمن
# حلاوة طحينية
# الجهات الأربع الأصلية
# استصحاب البراءة الأصلية
# علامات الإعراب الأصلية
# القيمة الأصلية
# اللغة الأصلية
# برامج الحاسب الأصلية والمنسوخة
# شمس المعارف الكبرى النسخة الأصلية
# أنتخريستوس الطبعة الأصلية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
حلاوة الطحين الأصلية (معلومة)
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الطّحين الأسمر.
- كوب واحد من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل مطحون.
- مقادير القطر:
- كوب ونصف من السّكر.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- رشة زعفران.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير اللّيمون.
- وللتزيين: كمية من أنصاف اللوز مقلية بالسمنة.
طريقة التّحضير
- يُذاب السّكر في مقدار الماء على نار هادئة ويترك لمدّة عشر دقائق، ثُم يُرفع ويُضاف إليه الزّعفران وعصير اللّيمون مع التقليب ويُترك جانباً.
- يُقلى اللّوز في الزّبدة المُذابة في مقلاة حتّى يُصبح ذهبيّ اللّون ثُم يُنتشل منها ويوضع جانباً.
- يُضاف الطّحين على شكل دفعات إلى الزّبدة، ويُقلّب على نار هادئة حتّى يتحمّر ثُم يُضاف إليه مقدار الهيل المطحون.
- يُرفع عن النّار ويُضاف إليه القطر البارد بشكل تدريجي مع مُراعاة التحريك المُستمر.
- يُعاد إرجاع القدر إلى نار متوسّطة الحرارة ويُحرّك حتّى يتماسك ويُصبح أكثر سُمكاً، وحتّى الحصول على القوام المرغوب.
- يُصب الخليط في صينيّة ويُسوّى وجهها، وبعد أن يبرد يُزيّن باللّوز المقلي.
