كتب the modus operandi of the mashed apple
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# المبروشة بالتفاح
# طريقة عمل المبروشة بالتمر
# طريقة عمل المبروشة بالمربى
# كيكة التفاح المبروشة
# طريقة عمل المبروشة في المنزل
# عمل المبروشة بمربى الفراولة
# عمل المبروشة بمربى المشمش
# كيفية عمل المبروشة
# طريقة المبروشة
# حلوى المبروشة
# تحضير المبروشة
# المبروشة بمربى الورد
# المبروشة البرتقالية
# المبروشة بالمربى وقطع الفروالة
# إعداد المبروشة بالكاكاو
# طريقة عمل مبروشة التفاح
# طريقة عمل مهلبية بالتفاح
# طريقة عمل حلاوة تفاح
# كيك بالتفاح
# الكلاج بالتفاح
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عمل المبروشة بالتفاح (معلومة)
طريقة عمل المبروشة بالتفاح
تعتبر المبروشة من الحلويات التقليدية الشعبيّة، ويتم ّتحضيرها بكثرة في بلاد الشام، ولا سيما في سوريا وفلسطين، وتُقدّم في المناسبات الصغيرة، والجلسات العائلية، وتتميّز المبروشة بسهولة وسرعة تحضيرها، إضافةً إلى إمكانيّة حشوها بالعديد من الحشوات، وفي هذا المقال سنقدم طريقة تحضير المبروشة بالتفاح في البيت.
معلومات الطبق
| وقت التحضير | 20 دقيقة |
| وقت الطبخ | 40 دقيقة |
| عدد الحصص | تكفي لستة أشخاص |
| المستوى | سهل |
المكوّنات
مكوّنات الطبقة المقرمشة:
- كأس من الدقيق.
- نصف كأس من السكر البنيّ.
- نصف كأس من الزبدة.
- أربع ملاعق صغيرة من البندق.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
مكوّنات خليط الكيك:
- كأسان من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر الناعم.
- بيضتان.
- نصف كأس من الزبدة.
- نصف كأس من الحليب.
- حبتان كبيرتان من التفاح مُقطّعتان إلى مكعبات.
طريقة التحضير
- نُسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
- نُحضر قالب كيك متوسط الحجم، ونغلّفه بورق القصدير.
تحضير الطبقة المقرمشة:
- نضع السكر، والدقيق، والزبدة، والقرفة، والبندق في طبقٍ عميق.
- نقلب المكوّنات جيداً بأصابع اليد، حتى تتفتت الزبدة، وتختلط مع كلّ المكوّنات.
تحضير خليط الكيك:
- نُنخل الدقيق، والملح، والبيكنج باودر على ورق من الزبدة.
- نضع البيض، والفانيلا، والسكر في طبقٍ عميق.
- نخفق المكوّنات جيداً بالمضرب اليدوي لمدّة دقيقتين.
- نضيف خيط الحليب، والدقيق، ونقلب بملعقة عريضة.
- نستمرّ بتقليب الخليط حتى يصبح ناعماً ومتجانساً.
- نسكب نصف الكمية من خليط الكيك في القالب، ثمّ نضع عليه نصف الكمية من التفاح المقطّع إلى مكعّبات.
- نسكب الكمية المتبقيّة من خليط الكيك، حتى نغطّي بها قطع التفاح.
- نوزّع الكميّة المتبقيّة من التفاح المقطّع، ونضعه فوقه خليط الكيك المقرمش.
- نضغط بهدوء على الطبقة المقرمشة لتغطّي الكيك بالكامل.
- نضع القالب في الفرن لمدّة ساعة إلا ثلث.
- نختبر نضج الكيك خلال هذه الفترة باستخدام عود خشبي صغير.
- نُخرج الكيك من الفرن، ونتركه جانباً حتى يبرد.
- نمسك بأطراف ورق الزبدة، ونُخرج الكيك من القالب بهدوء.
- ننقل الكيك لطبق التقدّيم، ونقدّمه بارداً.
اقتراحات
- يمكن عمل المبروشة بأيّ نوع آخر من الفواكه المفضّلة كالمشمش، أو الفراولة، أو بالتمر، أو الأجاص.
- يمكن عمل المبروشة بالمربى.
- يمكن تحضير العجينة، وحفظها في الثلاجة لمدّة أسبوعين، ولكن ينبغي إخراجها قبل خبزها بثلاث ساعات.
- تُقدّم مبروشة التفاح مع الكريمة، وكأس من الشاي، أو القهوة.
