English  

كتب the modus operandi of khmer adeni

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طريقة عمل الخمير العدني (معلومة)


المكونات

  • خمسة أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات والمنخول.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من السكر الأبيض الخشن.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب الناشف.
  • القليل من الملح.
  • رشة من بهار الهيل المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
  • كمية من الماء الدافئ للعجين.
  • كمية من الحبة السوداء، أو السمسم.


طريقة التحضير

  • في وعاء يتم وضع الطحين، ومن ثم إضافة الزيت عليه وفركه باليد جيداً، باستخدام الأصابع.
  • تضاف باقي المكونات على العجينة، ومن ثم يضاف الماء الدافئ بالتدريج مع العجن المستمر.
  • سوف تتشكل عجينة طرية ومتماسة، تغطي بمنشفة وتترك لتتخمر لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
  • تقطع العجينة إلى كرات، وتفرد باستخدام الشوبك.
  • تخبز بالطريقة السابقة نفسها، ولكن بدون استخدام البيض أو أي مدهون على الوجه.
  • تزال عن النار وتقدم.
المصدر: mawdoo3.com