كتب the modus operandi of freekeh with lamb
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الفريكة المفلفة بلحم الغنم
# فريك بلحم الغنم
# طريقة عمل الممبار بالفريك
# طريقة عمل الفريك
# طريقة عمل الفريك باللحم
# طريقة عمل طاجن اللحم بالفريك
# ثريد بلحم الغنم
# شوربة الجريش بلحم الغنم
# طريقة عمل مقلوبة الفريكة
# طريقة عمل شوربة الفريكة
# طريقة عمل الفراخ بالفريك
# طريقة عمل الكباب بالفريك
# طريقة دجاج محشي بالفريك
# طريقة طبخ الفريكة
# طريقة تحضير الفراخ بالفريك
# طريقة فلفلة الفريكة
# طريقة حشو الحمام بالفريكة
# طريقة تحضير شوربة الفريك
# طريقة طبخ مقلوبة الفريكة
# طريقة طبخ فريكة بالدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عمل فريك بلحم الغنم (معلومة)
المكونات
*كيلو لحم غنم، مقطّع إلى قطع متوسطة الحجم.
- ثلاثة أكواب فريكة منقّاة ومنقوعة في الماء الساخن لمدة نصف ساعة.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت زيتون.
- ثلاثة أكواب من مرق اللحم.
- رأس بصل كبير الحجم، مقطّع إلى أرباع.
- حبّتان من الهيل.
- ملعقة كبيرة من كبش القرنفل.
- ورقتا غار.
- عودان من القرفة.
- ملح، حسب الرغبة.
- ربع كوب من الصنوبر المقليّ.
- ربع كوب من الّلوز المقليّ.
- ربع كوب كاجو مقليّ، للتزيين.
طريقة التحضير
- تسلق قطع اللحم في قدرٍ كبيرٍ على النار وتُضاف إليها حبتا البصل، والهيل، والقرنفل، وورق الغار، والقرفة، والملح.
- تصفّى الفريكة من ماء النقع.
- يوضع زيت الزيتزن في قدر على النار، وتضاف إليه الفريكة والهارات المشكلة والملح، ثم تقلب لمدة خمس دقائق.
- يضاف مرق اللحم إلى الفريكة حتى تغمر تماماً، ويصبح مستوى المرق أعلى من مستوى الفريكة.
- يغطى قدر الفريكة وتترك على النار حتى تنضج، مع مراقبتها من فترة إلى أخرى فقد تحتاج إلى المزيد من المرق.
- توضع الفريكة في قاع طبق التقديم، ثم تصفّ قطع اللحم المسلوقة فوقها، وتزيّن بالمكسّرات.
