كتب the best way to digest food
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
أفضل طريقة لهضم الطعام (معلومة)
تناول الألياف
تُعدّ الألياف جيدةً للهضم؛ حيث تساعد الألياف القابلة للذوبان على امتصاص الماء، ممّا يؤدي إلى إضافة الحجم إلى الفضلات، ويمكن الحصول على هذه الألياف من نخالة الشوفان، والمكسرات، والبقوليات، والبذور، بينما تساهم الألياف غير القابلة للذوبان في تنظيم المسار الهضميّ وتنظيفه، وتوجد هذه الألياف في نخالة القمح، والحبوب الكاملة، والخضراوات.
استهلاك الكثير من السوائل
تُسبّب قلّة السوائل الإمساك، ويُنصح بشرب 1.5-2 لتر منها يومياً؛ وذلك للوقاية من الإمساك، كما يُنصح بتناول الخضراوات والفواكه الغنية بالماء؛ مثل: الخيار، والكوسا، والبندورة، والبطيخ، والفراولة، والجريب فروت، والمشمش، وبالإضافة إلى ذلك يساعد شرب الماء والأعشاب الساخنة على التخلُّص من السموم، والحفاظ على صحّة الجهاز الهضمي؛ مثل: شرب مغلي الزنجبيل الذي يُحفّز عملية الهضم، وذلك من خلال تسريع حركة الطعام من المعدة إلى الجزء العلوي من الأمعاء الدقيقة، إضافةً إلى بعض الأعشاب الأخرى التي تُحفّز الهضم؛ مثل: القرفة، والبابونج، والنعنع.
تناول الأطعمة الطازجة والمطبوخة
تُعدّ هذه الأطعمة غنيّةً بالعناصر الغذائية، وعادةً ما يُنصح بتناول الوجبات البسيطة المطبوخة الطازجة بدلاً من بقايا الطعام؛ حيث إنّ هضمها أكثر سهولة، كما يُنصح بتناول الفواكه بين الوجبات وليس معها، ويُفضّل أن تكون مطبوخة، وخصوصاً للأشخاص الذين يُعانون من مشاكل في الهضم.
تناول اللبن
يُعدّ لبن الزبادي مفيداً للبكتيريا النافعة التي تعيش داخل الجهاز الهضمي، والتي تُعدّ مهمّةً جداً لعملية الهضم، ولذلك يُنصح بتناوله للمساعدة على الهضم.
استخدام زيت السمك
حيث إنّه يحتوي على أحماض الأوميغا-3 الدهنية الصحية التي تساعد على الهضم، ويمكن الحصول عليه من عدّة أنواعٍ من الأسماك؛ مثل: السلمون، والتونة، والماكريل، كما يمكن استخدام مكملات زيت السمك أيضاً.
تناول الأطعمة الغنية بالجلوتامين
يُعدّ الجلوتامين (بالإنجليزيّة: Glutamine) حمضاً أمينياً يدعم صحة الجهاز الهضمي؛ ومن أهمّ مصادره: البيض، ولحم الحبش، وفول الصويا، واللوز.
تناول الأطعمة الغنية بالزنك
يُعدّ الزنك معدناً ضروريّاً للجهاز الهضمي؛ حيث إنّه يساعد على علاج المغص، والإسهال، والعديد من المشاكل الهضمية؛ ومن أهمّ مصادره: لحم البقر، والمحاريات، وبذور عباد الشمس.
ممارسة التمارين الرياضية
تساعد التمارين الرياضية على التحسين من فعّالية الهضم، ويُنصح بالمشي لمدّة ساعةٍ بعد الأكل؛ حيث إنّ ذلك يساعد الجسم على الهضم، والتخلُّص من الإمساك.
أمور يجب تجنبها
هناك بعض الأطعمة التي تؤثر في عملية الهضم؛ ولذلك يُنصح بتجنُّبها؛ والتي نذكر منها ما يأتي:
- التدخين: وذلك لأنّه يرتبط بالعديد من المشاكل الهضمية؛ مثل: قرحة المعدة، والسرطان المعويّ، والتهاب القولون التقرُّحي (بالإنجليزيّة: Ulcerative colitis).
- تناول الوجبات قبل النوم: حيث إنّها تُسبّب الحرقة، وعُسر الهضم، وارتداد الحمض من المعدة، ممّا يُسبّب العديد من المشاكل.
- شرب الكحول.
