كتب taro with chard
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# السلق مع القلقاس
# طريقة عمل القلقاس بالسلق
# كيف اطبخ القلقاس
# طريقة سلق القلقاس
# قلقاس مأكول
# تعريف القلقاس
# يخنة القلقاس
# حساء القلقاس
# إعداد القلقاس بالخضار
# إعداد القلقاس باللحم
# القلقاس بلحم الموزات والعظم
# ملاحظات هامة عن القلقاس
# القلقاس المقلي
# كيفية عمل القلقاس
# طريقة غسل القلقاس
# طريقة القلقاس باللحم
# طريقة حفظ القلقاس
# فوائد القلقاس
# أضرار القلقاس
# نبات القلقاس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
قلقاس مع السلق (معلومة)
| مدة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدة الطهي | خمس وأربعون دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوِّنات
- كيلو غراماً من القلقاس المقطع إلى مكعبات.
- نصف كيلو غرام من اللحم البقري، المقطع إلى مكعبات.
- حبتان من البصل، المقطع إلى أرباع.
- نصف كوب من الكزبرة الخضراء.
- ربع كيلو غرام من السلق، منزوع العيدان، ومنظف ومقطع.
- عشر أو اثنا عشر فصٍّ من الثوم المفروم.
- كمية من الزيتون.
- كوبان من مرق الدجاج.
- الملح والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-.
طريقة التَّحضير
- وضع زيت الزيتون في قدر متوسط الحجم، وتسخينه على نار متوسطة الحرارة.
- إضافة البصل واللحم إلى القدر، وتقليبهما مع بعض إلى أن يذبل البصل، ويتحمَّر اللحم قليلاً.
- إضافة مرق الدجاج إلى خليط البصل واللحم، وتقليب الخليط، وتركه على النار إلى أن ينضج اللحم تماماً.
- إضافة القلقاس، وتقليبه مع اللحم إلى أن ينضج.
- وضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة صغيرة، وإضافة الكزبرة والسلق إلى الخليط، وتقليبه إلى أن يجف الماء، ثم يتم إضافة الثوم، وتقليبه جيداً، وترك الخليط على نار منخفضة الحرارة حتى لا يحترق.
- رفع خليط الكزبرة والسلق عن النار، ووضعه في الهاون أو في مطحنة الحبوب، وطحنه جيداً حتى يتكون خليط ناعم جداً.
- إضافة الخليط إلى القلقاس، وتركه إلى أن يغلي لمدة ست إلى عشر دقائق تقريباً.
- رفع القدر عن النار، وسكب خليط القلقاس والسلق في طبق مناسب للتقديم، وتقديمه ساخناً.
