كتب taro with banana meat and bone
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# القلقاس مع لحم الموزات
# كيف اطبخ القلقاس
# إعداد القلقاس باللحم
# طريقة القلقاس باللحم
# تعريف القلقاس
# يخنة القلقاس
# حساء القلقاس
# طريقة عمل القلقاس
# إعداد القلقاس بالخضار
# طريقة عمل القلقاس بالسلق
# ملاحظات هامة عن القلقاس
# القلقاس المقلي
# طريقة غسل القلقاس
# طريقة حفظ القلقاس
# طريقة سلق القلقاس
# القلقاس المسلوق
# فوائد القلقاس
# أضرار القلقاس
# نبات القلقاس
# صفات القلقاس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
القلقاس بلحم الموزات والعظم (معلومة)
المكوّنات
- أربعة سيقان من لحم الخروف.
- بصلة صغيرة مقشرة.
- كوبان من مرق لحمة الخروف.
- أربع ملاعق كبيرة من السمن.
- كوب ونصف من عصير الليمون.
- أربع ملاعق كبيرة من الطحين للتغليف.
- جذر كبير من القلقاس مقشر ومقطع إلى مكعبات.
- كوب من أوراق الكرنب المنظفة والمغسولة.
- كوب من القلقاس المقطع إلى شرائح قصيرة ورفيعة ومقلية مسبقاً.
- أربعة فصوص مقشرة من الثوم.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
طريقة التحضير
- نضع القلقاس داخل زبدية خلط، ونغسله جيداً، ثم نجففه ونضيف فوقه عصير الليمون.
- نضيف مرق لحم الخروف في قدر مناسب، ونغليه، ونضيف إليه لحم السيقان، ثم نخفض درجة الحرارة لسلقها بشكل كامل.
- نخرج السيقان من القدر، ثم نضيف القلقاس إلى القدر، ونطهوه حتى النضج.
- نضيف السمن في مقلاة ساخنة مع الكزبرة والثوم، ونطهو حتى يصبح لونهما أشقر، ثم نضيف أوراق الكرنب، ونستمر في الطهي على درجة حرارة منخفضة حتى تصبح المكوّنات مقرمشة.
- نضع المزيج في محضرة الطعام ونهرسه، أو نستعمل الهاون في الطحن.
- نضيف مزيج الكزبرة والثوم إلى القلقاس، ونغليه لحوالي دقيقة.
- نعيد سيقان الخروف إلى مزيج القلقاس المطهو.
- نضع القلقاس في مركز الطبق، ونضيف سيقان الخروف فوقه.
- نسكب القليل من المرق على المكوّنات، ونزين الطبق بهريس الفلفل الأحمر، والبصل المقلي، والقلقاس المقلي.
