English  

كتب tabbouleh salad

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

سلطة التبولة (معلومة)


مدة التحضير 25 دقيقة
الكمية 6 أشخاص


المكوّنات

  • خمس حبات من البندورة المفرومة ناعماً.
  • أربعة أعواد من البصل الأخضر المفروم ناعماً.
  • ثلاث حزمات كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
  • ربع كوب من أوراق النعناع المفرومة ناعماً.
  • عصير ليمونة.
  • نصف كوب من البرغل.
  • زيت زيتون -حسب الرغبة-.
  • ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • يغسل البرغل غسلاً جيّداً بالماء، ثمَّ يصفّى، وينقع بعصير الليمون حتى يتشرب نكهته الحامضة.
  • يصفّى البرغل من عصير الليمون، ويحفظ عصير الليمون جانباً.
  • يوضع البقدونس، والنعناع في مصفاةٍ للتخلّص من السوائل الموجودة فيها لمدة ساعة.
  • توضع البندورة مع البصل، والبقدونس، والنعنع في وعاءٍ سلطةٍ عميق.
  • يضاف البرغل، وعصير الليمون للتبولة وتقلّب المكونات.
  • تتبّل التبولة بالملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة- قبل تقديمها مباشرة حتى لا تذبل الخضار وتفقد نضارتها والسوائل الموجودة فيها.
  • يضاف زيت الزيتون، وتقلّب سلطة التبولة، وتزيّن بأوراق الخس.
المصدر: mawdoo3.com