كتب syrian thyme roll
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الزعتر السوري
# طريقة عمل الزعتر السوري
# سلطة الزعتر السوري بالجرجير
# خلطة الزعتر السوري
# رول الزعتر الأخضر
# ما هي فوائد الزعتر البري
# طريقة لفائف الزعتر
# رولات الزعتر
# رولات الزعتر بالجبنة الكريمية
# طريقة عمل رولات الزعتر
# سويس رول الزعتر
# مناقيش الزعتر السورية
# الزعتر الفلسطيني
# الحمص بالزعتر
# صنع الزعتر
# طريقة الزعتر
# الزعتر البلدي
# الزعتر الحلبي
# مكونات الزعتر
# الزعتر الناشف
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
رول الزعتر السوري (معلومة)
المكونات
مكونات العجينة
- كأسان ونصف من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
- ربع كأس من الزيت النباتي.
- كأس من الحليب السائل الدافئ.
مكوّنات الحشوة
- ملعقتان كبيرتان من معجون الشطة.
- نصف ملعقة صغيرة من حبة البركة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- بصلة واحدة مبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من الزعتر السوري.
لتزيين الوجه
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من السمسم.
طريقة التحضير
- في وعاء نضع الطحين، والحليب البودرة، والسكر، والباكينج باودر، بالإضافة إلى الملح ونخلط جيداً.
- نذوّب الخميرة بالحليب السائل، ونضعها على الطحين ونخلط جيداً، ثم نضيف السكر ونستمر في الخلط حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
- نضع العجينة جانباً ونتركها لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- نحضر وعاء ونضع بداخله البصل المبشور، ومعجون الشطة، وحبة البركة، والزعتر السوري، بالإضافة إلى زيت الزيتون ونخلط جيداً حتى يتجانس الخليط.
- نفرد العجينة على سطح أملس مرشوش بالطحين، ونضع بداخلها حشوة الشطة والزعتر، ثم نلفها جيداً على شكل رول.
- نقطع الرول إلى عشر قطع، ونضعه في صينيّة مدهونة بالقليل من الزيت، ثم ندهنه بالقليل من زيت الزيتون، والسمسم.
- ندخل الرول إلى الفرن على حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة أو حتى يتحمر جيداً، ويقدم مع كأس من الشاي الساخن.
