English  

كتب syrian soft preparation

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

تحضير الناعم السوري (معلومة)


المكوّنات

  • كأسان من الماء.
  • كأس من الطحين الأبيض الناعم.
  • نصف كأس من دبس العنب.


طريقة التحضير

  • نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع فيه الماء، والطحين، ونخلطهما معاً بشكل جيد.
  • نحضر مقلاة تيفال، وندهنها بالزيت النباتي، ثم نسكب كمية من المزيج على شكل دوائر، ثم نمد العجين فيه ليغطي المقلاة.
  • نترك العجينة في المقلاة حتى تجف دون تحمير، ونقلبها على الجهة الثانية لعدة ثوانٍ، ثم نزيلها من المقلاة، ونضعها في صحن موضوع عليه قطعة من القماش الناشف.
  • نضع الناعم السوري تحت أشعة الشمس لمدة ثلاث ساعات متتالية، حتى تصبح جافة ويابسة تماماً.
  • بعد ذلك نضع الناعم السوري أمام المروحة، أو نتركها لليوم التالي.
  • نحضر مقلاة كبيرة، ونسكب فيها ملعقتين من الزيت النباتي، ونقلي فيها الناعم السوري، ثم نزيلها من الزيت، ونتركها جانباً لكي تبرد.
  • بعد ذلك نسكب دبس العنب على الناعم السوري، ونقدمها.


المصدر: mawdoo3.com