كتب syrian harissa method
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل الهريسة السورية
# عمل الهريسة على الطريقة السورية
# كيفية صنع الهريسة السورية
# إعداد الهريسة السورية
# طريقة الهريسة الحارة التونسية
# طريقة الهريسة الليبية
# طريقة الهريسة الأردنية
# طريقة الهريسة السعودية
# طريقة الهريسة المحشية
# طريقة الهريسة بالمكسرات
# طريقة الهريسة المصرية
# طريقة تحضير الهريسة المغربية
# طريقة عمل الهريسة المغربية
# طريقة عمل الهريسة التونسية
# طريقة عمل الهريسة الجزائرية
# طريقة عمل الهريسة الفلسطينية
# طريقة تحضير الهريسة الحلوة
# طريقة عمل الهريسة الحارة
# طريقة عمل الهريسة بالمكسرات
# طريقة صنع الهريسة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة الهريسة السورية (معلومة)
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من السميد.
- ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة.
- كوب من اللبن الزبادي.
- ملعقة كبيرة إلّا ربعاً من البيكنج صودا.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
مكوّنات القطر:
- أربعة أكواب من السكر.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ربع ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نضع السكر، والسميد، والزبدة في وعاءٍ متوسط الحجم، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً.
- نضع لبن الزبادي، والبيكنج صودا في وعاءٍ، ونخلط المكوّنات جيداً، ثمّ نتركها جانباً حتّى يتضاعف حجمها.
- نضيف خليط اللبن إلى خليط السميد، ثمّ نخلط المكوّنات من جديد حتّى نحصل على خليطٍ متجانسٍ.
- ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت، وننثرها بالدقيق، ثمّ نفرد خليط الهريسة في الصينية.
- نُقطع الهريسة إلى مكعباتٍ متوسطة الحجم باستخدام السكين.
- نُسخّن الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً.
- نضع الصينية في الفرن، ونتركها مدّّة ساعةٍ إلا ربعاً حتّى تنضج.
* نضع السكر، والماء في قدرٍ، ونضعه على النار.
- نخلط المكوّنات جيّداً حتّى يذوب السكر، ونتركها على النار حتّى تغلي.
- نضيف عصير الليمون، ونحرك جيداً حتّى يصبح المزيج كثيفاً.
- نرفع القدر عن النار، ونتركه جانباً حتّى يبرد.
- نُخرج الصينية من الفرن، ونسكب عليها القطر البارد، ثمّ نتركها قليلاً حتّى تبرد.
