كتب syrian eid cakes
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كعك العيد السوري بالعجوة
# طريقة تزيين كعك العيد
# كعك العيد بالفستق الحلبي
# كعك العيد المالح
# كعك العيد العادي
# كعك العيد بالعجمية
# عمل كعك العيد الناعم
# كعك العيد الفلسطيني بالطحين
# إعداد كعك العيد اللبناني
# أول من صنع كعك العيد
# طريقة خبز كعك العيد
# طريقة كعك العيد المصري
# كعك العيد على الطريقة المصرية
# كعك العيد بالدقيق
# كعك العيد الجزائري
# كعك العيد بالطحين والزبدة
# كعك العيد السوداني
# إعداد كعك العيد المصري
# كعك العيد دايت
# كعك العيد والرجيم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كعك العيد السوري (معلومة)
المكوّنات
- أوقية من الطحين الأبيض.
- كوب وربع من السميد.
- مئة وخمسة وسبعون غراماً من السكر.
- خمس غرامات من كل من: الخميرة، والمحلب، والبيكنغ باودر.
- ربع كوب من الحليب المجفف.
- خمسة وعشرون ملليلتراً من ماء الزهر.
- مئة وخمسة وسبعون ملليلتراً من الماء.
- نصف كوب من الزبدة اللينة.
طريقة التحضير
- نذوب الحليب البودرة في الماء، ونمزجه مع ماء الزهر، ونسخن المزيج قليلاً.
- نخلط الطحين، والسميد، والخميرة، والبيكنغ باودر، والسكر، والمحلب، والزبدة حتى نحصل على فتات رملي.
- نسكب مزيج الحليب فوق خليط المكوّنات السابق، ونعجن المكوّنات مع بعضها حتى نحصل على عجينة لينة.
- نغطي العجينة، ونتركها في مكان دافئ لبعض الوقت حتى يتضاعف حجمها.
- نمد العجينة على سطح صلب على شكل أسطواني طويل، ونقسمه إلى قطع متوسطة الحجم.
- نفرد كل قطعة من العجين على شكل أسطوانة، ونلفها، ونلصق الطرفين ببعضهما حتى نحصل على شكل حلقة.
- نضع حلقات العجين في صينيّة فرن مغلفة بورق الزبدة.
- نغطي حلقات العجين، ونتركها لمدة أربع ساعات حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- ندخل الصينيّة إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئويّة، ونتركها لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة حتى تنضج حلقات العجين، وتصبح ذهبيّة اللون.
