كتب syrian bread dough with eggs
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عجينة البورك بالبيض
# طريقة عمل عجينة الخبز
# عجينة الخبز الفرنسي
# طريقة عجينة الخبز
# إعداد عجينة الخبز
# عجينة الخبز البيتي
# عجينة الخبز الهندي
# شغل العجين بالبيض
# الحواوشي بعجينة الخبز
# الصفيحة بعجينة الخبز الشامي
# عجينة خبز
# طريقة عجينة خبز التنور
# إعداد عجينة خبز التنور
# طريقة عجينة خبز الصاج
# عمل عجينة خبز المسخن
# عمل عجينة خبز الميفا
# عمل عجينة خبز الرقاق
# طريقة عجينة الصفيحة السورية
# كريم الثوم السوري بالبيض
# ما هي عجينة العشر دقائق
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عجينة الخبز السوري بالبيض (معلومة)
المكونات
- ملعقتان كَبيرتان من السكر.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ستة أكواب من الدقيق.
- بيضتان متوسّطتا الحجم.
- كوبان من الماء الدافئ للعجن.
- أربع مَلاعق صغيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- يُنخل الدقيق ويوضع في وعاء جانبًا، ثمّ يُضاف له الملح، والخميرة، والسكر.
- يُخفق البيض في وعاء جانبي، ثمّ يُضاف للمكوّنات السابقة، ويُقلّب بملعقةٍ خشبية.
- يُضاف الماء الدافئ تدريجياً مع العجن المستمر حتى تتشكّل عجينة مُتماسكة، وتُترك حتى ترتاح مدّة ربع ساعة بعد أن تُغطّى حتى لا تجف.
- توضع بعد ذلك المقلاة أو الصاج على نارٍ هادئة، ويوضع مقدار ربع ملعقةٍ صغيرة من الزيت ويُوزّع في المقلاة.
- تقطّع العجينة إلى كراتٍ صغيرة وتُفرد بشكلٍ دائري، ثمّ توضع في الصاج الساخن وتُترك حتى تتحمّر، ثمّ تُقلب كي تتحمّر من الجهة الأخرى، وتُكرّر هذه الخطوة مع كامل قطع العجينة بالطريقة ذاتها ثمّ يُقدّم الخبز السوري ساخنًا.
