كتب sweet rice with nuts yaksuk
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الأرز البني بالمكسرات
# عمل الأرز اللبناني بالمكسرات
# الدجاج المحشي بالأرز والمكسرات
# حشوة الحمام بالأرز والمكسرات
# الأرز مع الدجاج والمكسرات
# الأرز بخلطة المكسرات والزبيب
# أرز بسمتي مع المكسرات
# أرز بالكبدة والمكسرات
# عمل أرز بالزعفران والمكسرات
# أرز الزفاف بالمكسرات
# أرز بالجزر والمكسرات
# أرز بالمكسرات والجزر
# الهريسة الحلوة بالمكسرات
# حلو الشعيرية بالتمر والمكسرات
# جلاش حلو ملفوف بالمكسرات
# حلو أم علي بالتوست والمكسرات
# طريقة الأرز المعمر الحلو
# الأرز الدبق الحلو مع المنجا
# الأرز الحلو بالقشطة
# عمل الحلاوة المنزلية بالمكسرات
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الأرز الحلو مع المكسرات ياكسوك (معلومة)
| مدة التحضير | خمس عشرة دقيقةً |
| مدة الطبخ | ثمانون دقيقةً |
| الكمية | حصة واحدة |
المكونات
- كوبان وربع من الأرز الدبق (الأرز الحلو).
- كوبان من الماء.
- ثلثا كوب من السكر البني، ويمكن الخلط بين السكر والعسل.
- ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت السمسم.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الملح.
- القرفة.
- خمس عشرة حبة من الكستناء المقشرة، او يمكن استبدالها بالفواكه المجففة.
- سبع عشرة حبة من التمر المجفف (جوجوبيس).
- مئتان وخمسون غرام من الصنوبر، أو اللوز.
- ملعقتان صغيرتان من كل من:
- الجوز.
- الزبيب.
طريقة التحضير
- غسل الأرز الدبق مرتين أو ثلاث مرات دون الضغط عليه، ثم نقعه لست ساعاتٍ على الأقل، أو طوال الليل، ثم تصفيته وتركه جانباً.
- غسل التمر ثم تقطيع اللب بشكل دوراني مع الاحتفاظ بالبذور، ولف اللب على شكل رول وتقطيعه إلى شرائح رفيعة، وترك كميةٍ صغيرةٍ للتزيين.
- تقطيع الكستناء إلى أرباع، وفرم الجوز فرماً ناعماً.
- وضع الماء في قدرٍ ووضع بذور التمر معه وتركه على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يغلي لعشر دقائق.
- أخذ كوبٍ ونصف من ماء التمر وإضافة السكر والعسل في حال استخدامه، والقرفة والزيت والملح والصويا والتحريك حتى يذوب السكر، وغلي الخليط من دقيقتين إلى ثلاث دقائق على حرارةٍ متوسطةٍ.
- وضع الأرز والكستناء والجوز والزبيب والصنوبر في آلة طبخ الأرز الكورية، ثم إضافة الصلصة، وتشغيل الآلة على وضع طبخ الأرز الأبيض، وعند انتهاء المؤقت يُترك لخمس دقائق قبل فتح الغطاء، ثم تقليب الأرز مع المكسرات برفق.
- دهن طبقٍ زجاجي بزيت السمسم أو وضع كيس نايلون في قعر طبق زجاجي ووضع خليط الأرز وفرده جيداً مع الضغط عليه برفق، ثم قلب الطبق فوق لوحٍ خشبي وتقطيع القالب إلى قطعٍ بالحجم المرغوب به، وتزيين القطع بالتمر المتبقي للزينة، ويمكن إضافة بعض المكسرات المفرومة.
