English  

كتب sweet potato soup with ginger

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

شوربة البطاطا الحلوة مع الزنجبيل (معلومة)


مدّة تجهيز المكوّنات 7 دقائق
مدّة الطهي 15 دقيقة
عدد الحصص 4 حصص


المكوّنات

  • ملعقتان كبيرة من زيت الزيتون.
  • بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعما.
  • ملعقة كبيرة من السكر البني.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • علبة من اليام مهروس قليلاً.
  • ثلاثة أكواب مرق دجاج.
  • كوب ونصف من الحليب الكامل الدسم.
  • نصف كوب فول سوداني، معسل مشوي مفروم قليلا.


طريقة التحضير

  • وضع قدر على نار متوسطة ثمّ وضع الزيت فيها ليسخن.
  • إضافة البصل، والثوم للزيت وتقليتهم لمدّة خمس إلى سبع دقائق تقريباً.
  • نضيف كلٍ من: السكر البني، والزنجبيل، والملح، والفلفل مع اليام، والمرق للخليط الثوم، والبصل المكرمل وتحرّيك المكوّنات.
  • تخفيف النار على القدر وترك خليط الشوربة ليغلي لمدّة عشر دقائق تقريباً ثمّ رفع القدر عن النار.
  • خلط مزيج الشوربة بعد أن يبرد قليلاً باستخدام الخلاط الكهربائي أو الخلاط اليدوي حسب المتوفر حتى نحصل على خليط ذو قوام ناعم.
  • وضع الشوربة في قدر على نار متوسطة إلى خفيفة ثمّ إضافة الحليب لها وتركها لتسخن دون أن تغلي.
  • سكب الشوربة في أطباق التقديم وتزيينها بالفول السوداني وتقدّيمها.
المصدر: mawdoo3.com