كتب sweet curry
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المكوّنات:
كيلوغرام من دقيق أبيض ناعم. مئتان وخمسون غراماً زنجبيل محمّص ومطحون. وبيضة كاملة وصفار بيض واحدة. نصف ملعقة من المسك. ربع ملعقة من السمن. كأس شاي ماء الزهر. ربع كأس من الخلّ. مقدار قليل من الزعفران والزنجبيل. كأس شاي من الزبدة. قبضة من الملح. ماء دافئ للعجين. زيت قلي. ثلاث كؤوس صغيرة من القطر. طريقة التحضير:
جلب وعاء ووضع البيض، والزبدة، والسمن، والخل، والزنجبيل، والمسك، وماء الزهر، والخميرة، وقبضة الملح، والنافع وخلطهم بشكل ممتاز. نضيف الدقيق شيئاً فشيئاً للخليط حتى تصبح العجينة لينة ومتماسكة وإذا أصبحت صلبة نليّنها بقليل من الماء. نغطّي العجينة ونتركها لترتاح وبعد أن تجهز نقسم العجينة لكرات صغيرة ونمدّدها ونقسّمها لمربّعات صغيرة. في كل مربع نحدث ثلاث قطوع بعرض سنتمتر واحد وبواسطة اليدين نحاول تشكيلها على شكل شبكة. نرشّ فوقها الدقيق ونصف العجين التي على شكل شبكات بشكل منظم. نحمّص الزنجبيل ونتركه على جنب. نسخّن القطر ونحتفظ به ساخن. نقلي الشبكات وعندما تحمرّ، ويميل لونها للون الذهبيّ، نرفعها من المقلاة ونغمسها بالقطر. نتركها لتتخلص من الزيت، ونرشّ من فوقها الزنجبيل المحمّص ونقدمها ساخنة.
المصدر: mawdoo3.com
نحن بحاجة لملفات تعريف الارتباط لكي يعمل هذا الموقع. يرجى تمكينها للمتابعة.
حاول مرة أخرى
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
بإستخدامك هذا الموقع أنت توافق لنا على جمع ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لتقديم تجربة مستخدم أفضل،
المزيد من التفاصيل .
لا يمكن تصفح الموقع طالما رفضت استخدام الكوكيز لأن الموقع يعتمد عليه بشكل أساسي للعمل