كتب stuffed zucchini the egyptian way
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# محشي الكوسا على الطريقة الشامية
# محشي الكوسا بالطريقة السورية
# طريقة عمل الكوسا المحشي
# طريقة محشي الكوسا بالأرز
# طريقة محشي الكوسا والبطاطس
# إعداد الكوسا المحشي
# شيخ المحشي بالكوسا واللبن
# عمل محشي الكوسا والبطاطا
# محشي ورق العنب والكوسا
# محشي الكوسا الفلسطيني باللبن
# محشي الكوسا الفلسطيني بالبندورة
# محشي الكوسا والباذنجان والفلفل
# عمل محشي الكوسا والباذنجان
# محشي الكوسا بالبندورة
# محشي الكوسا والباذنجان بالبندورة
# محشي الكوسا بصلصة البندورة
# محشي الكوسا بالصلصة
# متبل الكوسا المحشي
# محشي الكوسا بالفريكة
# محشي الكوسا باللبن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
محشي الكوسا على الطريقة المصرية (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من الباذنجان.
- نصف كيلوغرام من الفلفل الأخضر.
- كيلوغرام من الكوسا.
خلطة الأرز:
- كيلوغرام من الأرز.
- نصف كيلوغرام من الطماطم معصور.
- باقة من البقدونس مفرومة.
- باقة من الكزبرة مفرومة.
- باقة من النعناع مفرومة.
- ملعقة صغيرة من التوابل.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الحبهان.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ثلاث حبات من البصل مفروم.
- ثلاثة كؤوس من مرق الدجاج منزوع الدسم.
طريقة التحضير
- نفرغ الباذنحان، والكوسا من اللب.
- نحضِر الحشوة، فنسخّن الزيت في قدر على النار، ثم نضيف إليه البصل، ونحرّك المكوّنات إلى أن تذبل، ثم نضيف الأرز، ونواصل التحريك، ومن ثمّ نضيف التوابل.
- نضيف الصلصة، ثمّ الخضار المفرومة مع مواصلة التحريك، ثم نترك الحشوة إلى أن تبرد.
- نحشي الباذنجان، والكوسا، والفلفل إلى النصف، ثمّ نضعهم في قدر.
- نسكب المرقة إلى أن تغطي المحشي، ثم نتركه إلى أن ينضج على نار هادئة، ومن ثم نقدمه.
