كتب stuffed turkey breast
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل الديك الرومي المحشي
# الديك الرومي المحشي بالأرز
# صدر الدجاج المحشي
# محشي الفلفل الرومي
# الخروف المحشي بحشوة البيض
# ديك رومي محشي بالفرن
# ديك الحبش المحشي
# روستو صدور الديك الرومي
# بيكاتا صدور الديك الرومي
# صدور الديك الرومي بالفرن
# صدر الديك الرومي بالجبن
# برغر صدور الديك الرومي
# لفائف صدور الدجاج المحشية
# طريقة صدور الدجاج المحشية
# صدور الدجاج المحشية بالخضار
# صدر محشي مع جبنة شيدر
# صدور الفراخ المحشية بالجبن
# صدر بط محشي
# صدر البط محشي
# صدرو الديك الرومي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صدر الرومي المحشي (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من صدر الرومي المخلي من العظام والمدقوق.
- ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
- نصف كوب من مكعّبات الزبدة لدهن صدر الرومي.
مكوّنات الحشوة:
- كوب من الجبنة الكريمية.
- مئتا غرام من شرائح جامبون الحبش.
- كوب من الهليون المسلوق والمفروم.
- بصلة مفرومة بشكل ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- رشّة من الملح.
- رشّة من الفلفل الأبيض.
مكوّنات الصلصة:
- كوبان من مرق الدجاج.
- ملعقتان كبيرتان من الطحين.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من الفطر المقطّع إلى شرائح.
طريقة التحضير
- أذيبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثمّ أضيفي لها مفروم البصل وقلّبيه جيداً لتجهيز الحشوة.
- أضيفي الهليون المسلوق، ونكّهي المكوّنات بالفلفل الأسود، والملح، ثم قلبيها قليلاً ثم دعيها جانباً بعد أن تذبل.
- سخّني الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية و ضعي صدر الرومي على خشبة المطبخ، ونكّهيه بالملح والفلفل الأسود، ثمّ وزّعي على وجهه الجبنة الكريمية، ثمّ شرائح الجامبون.
- وزّعي خليط الهليون فوق الجامبون، ثمّ لفّي صدر الرومي بلطف وتأنٍّ حتى يصبح كاللفافة، ثمّ لفّيه بالخيط الخاص بالطهي، وادهنيه بعد ذلك بالزبدة بشكل جيّد.
- ضعي صدر الرومي في صينية، وضعيه في الفرن الساخن لحوالي خمس وثلاثين دقيقة أو إلى أن ينضج ثمّ أذيبي الزبدة في إناء، ثمّ أضيفي إليها الطحين لتجهيز الصلصة.
- ابدئي بإضافة مرق الدجاج بشكل تدريجي مع الاستمرار في التحريك وأضيفي شرائح الفطر ونكّهيها بالملح ثمّ دعي المزيج على نار متوسطة الحرارة إلى أن يصبح قوام الصلصة كثيفاً.
- قطّعي صدر الرومي إلى حلقات وضعيها في طبق التقديم، ثمّ وزّعي فوقها بعض الصلصة وقدّميها فوراً.
