كتب stuffed potato boats
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# قوارب البطاطا المحشية بالخضار
# قوارب البطاطا المحشية في الفرن
# أنصاف البطاطس المحشية
# البطاطس المحشية باللحم والبطاطس
# طريقة البطاطس المحشية
# البطاطس المشوية المحشية
# البطاطس المحشية باللحمة المفرومة
# طريقة طبخ البطاطس المحشية
# البطاطس المحشية مع صلصة الطماطم
# البطاطس المحشية بالخضار
# عمل البطاطس المحشية
# كرات البطاطا المحشية
# كبة البطاطا المحشية باللحم
# كرات البطاطا المحشية بالدجاج
# الملوخية المحشية
# الدجاجة الكاملة المحشية
# البطاطا المحشية بالبروكلي والجبن
# طريقة عمل الزغاليل المحشية
# الزغاليل المحشية بالفريك
# الزغاليل المحشية بالأرز
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
قوارب البطاطس المحشية (معلومة)
| مدّة الطهي | 40 دقيقة |
| تكفي لِ | 8 أشخاص |
المكوّنات
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أربع حبّات متوسطات من البطاطس.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
مكوّنات الحشوة:
- كوب من الكريمة الحامضة.
- كوب من جبنة شيدر المبروشة.
- كوب من الخس المفروم.
- نصف كوب من شرائح الزيتون الأسود.
- حبّة كبيرة من البندورة مفرومة.
- عودان من البصل الأخضر المفروم.
- قرنان من مخلل الفلفل المُقطّع إلى شرائح.
للقلي:
- القليل من زيت الذرة.
طريقةُ التحضير
- إحضار اللوح الخاص بتقطيع الخضروات ثمّ تقطيع حبّات البطاطا عليه باستخدام سكينة حادّة إلى أنصاف طولية دون تقشير البطاطا.
- مسح أنصاف البطاطا بالقليل من زيت الزيتون.
- وضع كل نصف من أنصاف البطاطا على ورقة قصدير ثمّ رشّها بالقليل من الفلفل الأسود والملح.
- تغليف أنصاف البطاطا بالقصدير ثمّ وضعها في صينية واسعة.
- تسخين الفرن على 190 درجة مئوية.
- إدخال البطاطا إلى الفرن المسخّن وتركها لمدّة ثلاثين دقيقة حتّى طريانها.
- إخراج البطاطا من الفرن وتركها جانباً لتبرد قليلاً.
- إزالة القصدير عن أنصاف البطاطا ثمّ تفريغ أنصاف البطاطا من الوسط باستخدام ملعقة صغيرة مع مراعاة ترك القليل من اللب حول القشرة للحصول على شكل القوارب لأنصاف البطاطا.
- وضع لب البطاطا المُفرّغ في وعاء والاستفادة منه في وصفات أخرى.
- وضع كمية من زيت الذرة في قدر عميق ثمّ وضع القدر على نار متوسطة حتّى تسخين الزيت.
- وضع قوارب البطاطا في الزيت الساخن وقليها حتّى اكتسابها اللون الذهبي الجميل.
- إخراج قوالب البطاطا من الزيت باستخدام ملعقة عريضة مسطّحة ذات ثقوب ثمّ وضعها على ورق المطبخ لإزالة الزيت الزائد منها.
- وضع كلٍ من: الكركم، البابريكا، الثوم، الفلفل، الملح والزيت في وعاء صغير وتقليب الزيت جيداً مع البهارات باستخدام شوكة.
- نقل قوارب البطاطا المقلية إلى طبق تقديم واسع ثمّ توزيع خليط البهارات والزيت داخل القوارب.
إعداد الحشو:
- تقطيع البندورة على اللوح الخاص بتقطيع الخضروات باستخدام سكين حادّة إلى مكعّبات جداً صغيرة ووضعها في وعاء جانباً.
- توزيع الخس على قوارب البطاطا ثمّ توزيع القليل من الزيتون والجبنة ثم توزيع البصل الأخضر، الفلفل والكريمة الحامضة.
- توزيع ما تبقى من كميّة الجبن على قوارب البطاطا المحشيّة وتقديمها مباشرة.
