كتب stuffed eggplant with rice

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# الضلع المحشي بالأرز الشرقي # الضلع المحشي بالأرز البخاري # ديك رومي محشي بالأرز # الزغاليل المحشية بالأرز # دجاج محشي بالأرز # الدجاج المحشي بالأرز والمكسرات # الدجاج المحشي العراقي بالأرز # محشي الكرنب بالأرز والخضار # مكونات الدجاج المحشي بالأرز # طريقة الدجاج المحشي بالأرز # الدجاج المحشي بالأرز والخضار # البطاطا المحشية بالأرز # طريقة الحمام المحشي بالأرز # الحمام المحشي بالأرز والنعناع # القرع المحشي بالأرز والقراصيا # إعداد البط المحشي بالأرز # محشي الخضار بالأرز واللحمة # حمام محشي بالأرز # سمك محشي بالأرز والزيتون # ضلع الخروف المحشي بالأرز

عرض المزيد

محشي الباذنجان بالأرز (معلومة)

يُغسل الأرز بالماء جيداً، وينقع فيه مدّة نصف ساعة تقريباً.
يُصفى الأرز من الماء.
تُفرم البندورة والبصل لقطعٍ صغيرةٍ.
يُضاف للأرز اللحمة المفرومة، والزيت والفلفل الأسود، والملح والبندورة والبصل.
تُقلّب الحشوة جيداً بواسطة الملعقة.
تقطع رؤس الباذنجان الخضراء ويُتخلص منها.
يُحفر الباذنجان بواسطة الحفارة الخاصّة، ويُتخلص من اللب لتبقى القشرة الخارجيّة فقط.
يُغسل الباذنجان بالماء ويُصفى.
يُملأ الباذنجان لمنتصفه فقط بحشوة الأرز.
ترتب حبات الباذنجان في وعاء الطبخ.
يوضع الماء في وعاء ويُضاف إليه رب البندورة والزعتر، والثوم المهروس، وعصير الليمون، ثم يضاف الملح حسب الحاجة.
تخلط المكونات مع بعضها جيداً، وتُسكب فوق وعاء الباذنجان.
يوضع الوعاء على النار حتّى الغليان.
يُنقل الوعاء ويوضع على نارٍ هادئةٍ ويغطى حوالي نصف ساعةٍ تقريباً حتّى ينضج.