كتب stuffed eggplant in the oven
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة شيخ المحشي بالباذنجان
# طريقة طبخ محشي الباذنجان
# طريقة عمل محشي الباذنجان
# طريقة تحضير الباذنجان في الفرن
# طريقة شوي الباذنجان في الفرن
# طريقة عمل الباذنجان في الفرن
# طريقة البطاطا المحشية في الفرن
# طريقة الدجاج المحشي بالفرن
# طريقة محشي الباذنجان
# طريقة تحضير باذنجان محشي
# محشي الباذنجان بالبرغل والحمص
# شيخ الباذنجان المحشي الكارينيارك
# شيخ المحشي الباذنجان
# محشي الباذنجان التركي
# الباذنجان المشوي المحشي باللحم
# شيخ المحشي الباذنجان أو كارينيارك
# إعداد محشي الباذنجان
# محشي الباذنجان بالخلطة المصرية
# محشي الباذنجان بالأرز
# طرشي الباذنجان المحشي المكدوس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة محشي الباذنجان في الفرن (معلومة)
المكوّنات
- ست حبات من الباذنجان بحجم متوسط.
- ثماني ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- أربعة فصوص من الثوم.
- بصلتان مفرومتان ناعماً.
- أربع حبات من الطماطم المقطعة على شكل مربعات صغيرة.
- ملعقة صغيرة من السكر الأسمر.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- كوب من جبنة الإيدام المبشورة.
طريقة التحضير
- نسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة، ثم نغلف صينية فرن بورقة من الزبدة، ثم ندهنها بمقدار قليل من زيت الزيتون.
- نقطع حبات الباذنجان بشكل أفقي إلى نصفين، ثم ننكهها بالملح، ونضعها جانباً في مصفاة لمدة نصف ساعة.
- نضع شرائح الباذنجان في الصينية، ونشويها في الفرن لمدة ثلث ساعة.
- نسخن أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون على نار منخفضة، ثم نقلي البصل فيه ليذبل، ثم نضيف الثوم إليه لمدة دقيقتين.
- نضيف الطماطم إلى المزيج، ثم ننكه المكوّنات بالفلفل، والكمون، والسكر، والملح، ونقلب المكوّنات جيداً.
- نضيف معجون الطماطم إلى المزيج، ونقلب المكوّنات باستمرار لمدة خمس دقائق، ثم نرفع الخليط عن النار.
- نحشو أنصاف الباذنجان بخليط الطماطم، ثم نوزع الجبنة على وجه المزيج بشكل متساوٍ.
- ننثر الكمية المتبقية من الزيت على وجه الباذنجان، ثم نضع في الصينية مقدار أربع ملاعق صغيرة من الماء.
- نضع الصينية في الفرن من جديد لمدة ربع ساعة لتذوب الجبنة.
