كتب stuffed and fried chicken
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل الدجاج المحشي والمحمر
# دجاج محمر محشي بالجبنة
# قطع الدجاج المحشي والمقلي
# كيف اطبخ دجاج محشي
# كيف أعمل دجاج محشي
# طريقة تحمير الدجاج المحشي
# طريقة دجاج محمر مغربي
# الدجاج الهندي المحمر
# الدجاج المحمر على الطريقة المغربية
# ماسالا الدجاج المحمر
# قطع الدجاج المحمرة
# معكرونة كريمية محمرة بالدجاج
# كيفية تحضير الدجاج المحمر
# الدجاج المسلوق والمحمر بالفرن
# طبق دجاج محمر
# محشي الدجاج
# الدجاجة الكاملة المحشية
# إعداد رولات الدجاج المحشي
# الدجاج المحشي بالموزاريلا
# الدجاج المشوي والمحشي بالفريكة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
دجاج محشي ومحمر (معلومة)
| مدة التحضير | عشرون دقيقة |
| مدة الطهي | مئة وعشرون دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكونات
- دجاجة صحيحة غير مُقطّعة.
- أربعمئة غرامٍ من اللحم البقري المفروم.
- الملح والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-.
- رشّة صغيرة من الفلفل الحلو.
- رشّة صغيرة من جوزة الطيب.
- ربع كوبٍ من الفستق الحلبي.
- مئتا غرامٍ من السجق البقري.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير
- قطع الدجاجة من الظهر ونزع العظم منها ولكن مع ترك عظم الفخذ والأجنحة كما هي.
- تتبيل الدجاجة بإضافة القليل من الملح والفلفل الأسود المطحون، والفلفل الحلو وجوزة الطيب ودهنها من جميع الجوانب بالتوابل.
- توزيع اللحم المفروم وفرده في منتصف الدجاجة من الداخل، ثمّ إضافة الفستق ووضع السجق في المنتصف.
- إضافة البقدونس وضم جانبي الدجاجة وإعادتها إلى شكلها الأصلي بخياطتها باستخدام خيط المطبخ.
- تسخين الفرن إلى مئة وعشرين درجة مئوية، وإدخال الدجاجة وشويها لمدّة ساعة ونصف.
- إخراج الدجاجة من الفرن، وتحميرها بالزيت الغزيرعلى حرارة مئة وتسعين درجة مئوية.
- إخراج الدجاجة من الزيت، ووضعها في طبق تقديم مناسب، وتقديمها مع البطاطا المشوية في الفرن.
