English  

كتب storage of mangoes for a long time

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

تخزين المانجو لمدة طويلة (معلومة)


لحفظ المانجو لمدةٍ طويلة يجب اتباع الخطوات الآتية:

  • تقطيع ثمرة المانجو الناضجة إلى مربعاتٍ صغيرة، ومن الممكن تقشير المانجو باستخدام القشارة الخاصة بالبطاطا في حالة مواجهة أي صعوبةٍ في استخدام السكين.
  • وضع مكعبات المانجو في كيسٍ بلاستيكي، مع الحرص على أن تكون بجانب بعضها البعض وليس مكدسة فوق بعضها، كما يجب تفريغ الأكياس من الهواء بأكبر قدرٍ ممكن.
  • إدخال الأكياس في الفريزر، ووضعها بشكلٍ مستوٍ ومسطح.
  • تناول الثمار المجمدة خلال فترة 6 أشهر، حيث يجب إخراجها من الفريزر، ووضعها في الثلاجة حتى تصبح طرية قليلاً قبل استخدامها.

ملاحظة:إن ظهور بعض البقع السوداء على ثمار المانجو المجمدة، يدل على حرقها نتيجة التجميد وليس فسادها، إلا أن طعمها لن يكون لذيذاً كغيرها.


المصدر: mawdoo3.com