كتب storage life after harvest
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الحصاد والتخزين
# الحصاد والدراس والتخزين
# الحصاد ومعاملات ما بعد الحصاد
# كيف يحلو الحصاد
# ماذا نعني بالتخزين
# ماهو التخزين المناسب
# مشاكل التخزين والمخازن
# عيد الحصاد
# موسم الحصاد
# الحصاد المر
# الحصاد الاسود
# الحصاد الأول
# الحصاد الأحمر
# الحصاد الثاني شمال فلوريدا
# عملية الحصاد الأساسي
# فأر الحصاد الأوروآسيوي
# فترة ما قبل الحصاد
# مهرجان الحصاد
# مهرجان الحصاد الوطني
# دليل الحصاد
عرض المزيد
المصدر: wikipedia.org
عمر التخزين بعد الحصاد (معلومة)
تتعرض الخضراوات والفاكهة بمجرد حصدها لعملية الهرم النشطة. وتعمل العمليات الكيميائية الحيوية المتعددة باستمرار على تغيير التركيبة الأصلية للمحصول حتى يصبح غير صالح للبيع. ويتم تعريف المدة التي يعتبر خلالها الاستهلاك مقبولاً على أنها زمن "عمر التخزين بعد الحصاد".
يُحدد عمر التخزين بعد الحصاد إجمالاً بطرق موضوعية تحدد المظهر العام للسلعة ومذاقها ورائحتها وملمسها. وتتضمن هذه الطرق غالبًا مجموعة من الإجراءات الحسية والكيميائية الحيوية والميكانيكية، بالإضافة إلى قياس الألوان (البصرية). وقد حاولت دراسة حديثة (وباءت بالفشل) اكتشاف واسم حيوي كيميائي وأساليب البصمات كمؤشرات على النضارة.
