كتب steps for pickling brown olives
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة تخليل الزيتون الأسمر
# خطوات تخليل الزيتون الأخضر
# تخليل الزيتون الأخضر المفرغ
# تخليل الزيتون بالجزر
# طرق تخليل الزيتون الأسود
# تخليل الزيتون بالملح
# تخليل الزيتون بالفلفل
# طرق تخليل الزيتون الأخضر
# تخليل الزيتون بالليمون
# الخبز الأسمر النخالة
# الأرز الأسمر
# أرق الذرة الأسمر
# فم الضفدع الأسمر
# رمان الأسمر
# الدقيق الأسمر
# سندويشات التوست الأسمر
# مهلبية الأرز الأسمر بالموز
# طهي الأرز الأسمر
# فوائد الأرز الأسمر
# كيف أطبخ الأرز الأسمر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
خطوات تخليل الزيتون الأسمر (معلومة)
الخطوات
خطوات تحضير الزيتون:
- تفحّصي حبات الزيتون الواحدة تلو الأخرى، بحيث ترمين الحبات الفاسدة، وتزيلين الأوراق ومختلف الشوائب، وتضعين حبات الزيتون الجيّدة جانباً.
- اغسلي حبات الزيتون بالماء جيّداً.
- ضعي الزيتون على اللوح الخشبي الخاص بالتقطيع، واستخدمي سكيناً حادة لصنع ثلاثة شقوق طولية في كلّ حبّة.
- ضعي في إناء كبير عشرة أكواب من الماء، وأضيفي لها نصف كوب من الملح، ثمّ انقعي فيها الزيتون الأسود.
- غيّري الماء المالح عن الزيتون بشكلٍ يومي لمدة عشرة أيّام متتالية.
- تذوّقي حبّة زيتون في اليوم العاشر، فإذا لاحظتِ أنّ الطعم المرّ قد اختفى منها، عندئذ يكون الزيتون قد أصبح جاهزاً للتخليل النهائيّ، وإن لم تكن كذلك، فيجب نقعها في الماء المالح مرّة أخرى إلى أن تختفي المرارة من الزيتون.
خطوات تخليل الزيتون:
- سخّني كميةً مناسبةً من الماء في وعاءٍ على النار.
- ضعي كوباً من الملح الخشن وكوباً من الخلّ لكلّ عشرة أكواب من الماء، ودعي المزيج ليغلي على النار.
- ضعي الزيتون في أوعيةٍ زجاجيةٍ، وضعي بين حبّات الزيتون في الوعاء الواحد شرائح من الليمون الحامض.
- صبّي مزيج الماء والخل والملح في الأوعية المعبأة، ودعي الأوعية مغلقة لثلاثة أو أربعة أسابيع، بعدها يكون الزيتون جاهزاً للأكل.
